የማይጣበቁ ሳህኖች ለማፅዳት እጅግ በጣም ቀላል ናቸው። ችግሩ ቴፍሎን ከጊዜ ወደ ጊዜ እየተበላሸ ሊሄድ ይችላል ፣ በተለይም ድስቱ በደንብ ካልተታከመ እና ካልተጸዳ። ቧጨራዎች እና አጭበርባሪዎች የማይጣበቅ ገጽን የሚያጣብቅ እና ውጤታማ እንዳይሆን ያደርጉታል ፣ ይህም በጣም ውድ በሆነ skillet ላይ ገንዘብ ላጠፋ ሰው በጣም ተስፋ አስቆራጭ ሊሆን ይችላል። የምስራች ዜናው የ skilletዎን የማይጣበቁ ንብረቶችን በማፅዳትና ጭረትን ለመሙላት እና ቴፍሎን ለማጠንከር በዘይት “ማጣመም” ይችላሉ። ተለጣፊ ያልሆነ የ skillet ቅመም አዲስ ከመግዛት ይልቅ ቀላል ፣ ፈጣን እና በጣም ርካሽ ነው።
ደረጃዎች
ዘዴ 1 ከ 4 ፦ ያልታሸገ የፍሪንግ ፓን በጥልቀት ማጽዳት
ደረጃ 1. ውሃ ፣ ቤኪንግ ሶዳ እና ኮምጣጤ በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
የማይነቃነቅ ብስክሌትዎን ከማቅለምዎ በፊት ምግቡን በቴፍሎን ላይ እንዲጣበቅ የሚያደርጉትን ማንኛውንም ቆሻሻ ወይም ቅሪት ለማስወገድ ያፅዱት። አንድ ኩባያ (235 ሚሊ ሊትር) ውሃ ፣ ሁለት የጣፋጭ ማንኪያ (30 ሚሊ ሊትር) ቤኪንግ ሶዳ እና ½ ኩባያ (120 ሚሊ ሊትር) ነጭ ወይን ኮምጣጤን ወደ ድስሉ ውስጥ በማስገባት ይጀምሩ።
ደረጃ 2. እስኪፈላ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይተውት።
ድብልቁ እስኪፈላ ድረስ ድስቱን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ። ይህ አሥር ደቂቃ ያህል ሊወስድ ይገባል። ከዚያ ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱ።
ደረጃ 3. ድስቱን ይታጠቡ።
ከእሳቱ ካስወገዱ በኋላ ድብልቁን በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ያዙሩት እና ድስቱን በመደበኛ ሳሙና ይታጠቡ። ድስቱን የበለጠ መቧጨር የሚችል የአረብ ብረት ስፖንጅ ወይም ሌላ ማንኛውንም የሚያበላሹ ዕቃዎችን አይጠቀሙ።
ደረጃ 4. ድስቱን ማድረቅ።
ከታጠበ በኋላ ለስላሳ እና ደረቅ ጨርቅ ያድርቁት። ዘይቱ በቴፍሎን ውስጥ ዘልቆ እንዲገባ ከመቆየቱ በፊት ድስቱ በጣም ደረቅ መሆን አለበት።
ዘዴ 2 ከ 4 - ድስቱን ከአትክልት ዘይት ጋር ማጣመር
ደረጃ 1. ድስቱን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ።
አንዴ ታጥበው ከጨረሱ ፣ የማይጣበቁትን ነገሮች ለማገገም skillet ን ማጣጣም መጀመር ይችላሉ። ድስቱን በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት እና እስኪሞቅ ድረስ ያሞቁት።
ደረጃ 2. ምድጃውን እስከ 150 º ሴ ድረስ ቀድመው ያሞቁ።
ምድጃው በእሳት ላይ እያለ ምድጃውን እስከ 150 º ሴ ድረስ ቀድመው ያሞቁ። የቴፍሎን ክፍተቶችን ለመሸፈን ፣ ዘይቱን በምድጃው ውስጥ መቀቀል ያስፈልጋል።
ደረጃ 3. ድስቱን በአትክልት ዘይት ይሸፍኑ።
በድስት ውስጥ ያለ ጨው የአትክልት ዘይት ይጨምሩ። የፓኑን አጠቃላይ ታች ለመሸፈን እና ከጎኖቹ እስከ 1 ሴ.ሜ እስከ 1.5 ሴ.ሜ ድረስ በቂ ይጠቀሙ።
ደረጃ 4. ድስቱን በምድጃ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያሞቁ።
ዘይቱን በምድጃ ውስጥ ካስገቡ በኋላ ምድጃው ውስጥ ያድርጉት እና ለሁለት ሰዓታት እዚያው ይተዉት። ሙቀቱ የአትክልት ዘይት ወደ ቴፎሎን ዘልቆ እንዲገባ ይረዳል ፣ ይህም ለድስቱ የታችኛው ክፍል አዲስ ሽፋን ይፈጥራል።
- ይህ ዘዴ በምድጃ መቋቋም በሚችሉ መጋገሪያዎች ላይ ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለበት።
- ድስቱን በውስጡ ከማስገባትዎ በፊት ምድጃው ሙሉ በሙሉ ማሞቅ አያስፈልገውም።
ደረጃ 5. እሳቱን ያጥፉ እና ድስቱ በምድጃ ውስጥ እንዲተኛ ያድርጉ።
ከሁለት ሰዓታት በኋላ ምድጃውን ያጥፉ ፣ ግን ድስቱን ከእሱ ውስጥ አያስወጡት። በትክክል እንዲሞቅ እና በትክክል እንዲደርቅ ውስጡን ያድራል።
ደረጃ 6. ድስቱን ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ይጠቀሙበት።
በሚቀጥለው ቀን ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያውጡ። ሙሉ በሙሉ ማገገም እና ለአገልግሎት ዝግጁ መሆን አለበት።
ዘዴ 3 ከ 4 - ድስቱን ከኮኮናት ዘይት ጋር ቀምሱ
ደረጃ 1. ድስቱን በሙቀቱ ላይ ለሦስት ደቂቃዎች ያሞቁ።
የእርስዎ መጥበሻ መጋገር ይቻል እንደሆነ እርግጠኛ ካልሆኑ በምድጃው ላይ ቅመማ ቅመም ማድረግ ይችላሉ። ለሶስት ደቂቃዎች ያህል ደረቅ ድስቱን በመካከለኛ ሙቀት ላይ በማሞቅ ይጀምሩ።
ደረጃ 2. በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ዘይት ያስቀምጡ።
ከሞቀ በኋላ ሁለት የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ ሊትር) የኮኮናት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና እንዲቀልጥ ይፍቀዱ። ይህ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ሊወስድ ይገባል።
እርስዎ ከፈለጉ ወይም የኮኮናት ዘይት ከሌለዎት የአትክልት ዘይት መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 3. ዘይቱን ለማሰራጨት ድስቱን ይቀላቅሉ።
የኮኮናት ዘይት ከቀለጠ በኋላ ድስቱን ከፍ ያድርጉት እና ዘይቱን በቴፍሎን ላይ ለማሰራጨት በክብ እንቅስቃሴ ያናውጡት።
ደረጃ 4. ጭሱ እስኪወጣ ድረስ ዘይቱን ያሞቁ።
ዘይቱን በቴፍሎን ላይ ካሰራጩ በኋላ ድስቱን ወደ እሳቱ ይመልሱ እና የኮኮናት ዘይት እስኪያጨስ ድረስ እዚያው ይተውት። ይህ ማለት ዘይቱ እየሞቀ እና ወደ ቴፍሎን ዘልቆ መግባት ይጀምራል።
ደረጃ 5. ድስቱን እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ።
ጭሱ ከዘይት ሲወጣ ሲመለከቱ ፣ ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡት እና በክፍሉ የሙቀት መጠን እስኪሆን ድረስ ያስቀምጡት። ዘይቱን ከምድጃ ውስጥ አያስወግዱት።
ደረጃ 6. ዘይቱን ወደ ድስቱ ውስጥ ይቅቡት።
መከለያው ከቀዘቀዘ በኋላ አሁንም ትንሽ የኮኮናት ዘይት ከታች ማየት መቻል አለብዎት። በወረቀት ፎጣ ፣ ቴፍሎን እስኪገባ ድረስ ዘይቱን ወደ ድስቱ ውስጥ ይቅቡት። ግፊቱ የወረቀቱ ፎጣ ከመጠን በላይ እንዲይዝ ሲደረግ ዘይቱ በእቃው ውስጥ ክፍተቶችን እንዲሞላ ያደርገዋል። ዝግጁ። መከለያው ቀድሞውኑ ቅመማ ቅመም እና ለአገልግሎት ዝግጁ ነው።
ዘዴ 4 ከ 4 - ከማብሰያው በፊት ፓን መፍጨት
ደረጃ 1. ድስቱን ማጠብ እና ማድረቅ።
ምንም እንኳን የማይጣበቀውን ድስዎን በአትክልት ዘይት ወይም በኮኮናት ዘይት ቢይዙት እንኳን ፣ ቴፍሎን ለማቅለም እና ለመጠበቅ ከመጠቀምዎ በፊት ሁል ጊዜ ፈጣን ቁጣ ቢሰጡት ጥሩ ሀሳብ ነው። ያስታውሱ ድስቱ ከመቀመሙ በፊት ንፁህና ደረቅ መሆን አለበት።
ደረጃ 2. የወረቀት ፎጣዎችን በዘይት ያጠቡ።
አንዳንድ የሻይ ማንኪያ (10 ሚሊ) አንዳንድ ገለልተኛ ዘይት ፣ ለምሳሌ ካኖላ ወይም የአትክልት ዘይት በወረቀት ፎጣ ላይ ያዙሩ። ከፈለጉ ቅቤን መጠቀም ይችላሉ። በምድጃው ውስጥ ትንሽ ቅቤ ብቻ ያስገቡ።
ትንሽ ዘይት ብቻ ስለሚያስፈልግዎት ፣ በቀጥታ ወደ ድስቱ ውስጥ ከመቀየር ይልቅ የወረቀት ፎጣውን ለማድረቅ ቢጠቀሙበት ጥሩ ነው።
ደረጃ 3. ዘይቱን ወይም ቅቤውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይቅቡት።
እርስዎ ሊያዘጋጁት በሚፈልጉት የምግብ አዘገጃጀት ላይ ተጽዕኖ እንዳያሳድርዎት ከመጠን በላይ በመጠጣት ዘይቱን ወይም ቅቤውን ወደ ድስቱ ታች ለማቅለል የወረቀት ፎጣውን ይጠቀሙ። አሁን ፣ በተለምዶ ድስቱን ይጠቀሙ።
ጠቃሚ ምክሮች
- የማይጣበቅ ድስትዎን በትክክል ለመጠቀም ይጠንቀቁ። በላዩ ላይ የብረት ማንኪያዎችን ወይም ስፓታላዎችን አይጠቀሙ እና እንደ አረብ ብረት ስፖንጅ ያሉ አጥራቢ የጽዳት ዕቃዎችን ያስወግዱ።
- መጥበሻዎ ትንሽ የፕላስቲክ ቁርጥራጮችን እያፈሰሰ ከሆነ ፣ አዲስ ለመግዛት ጊዜው አሁን ሊሆን ይችላል። መርዛማ ቁሳቁሶችን ወደ ውስጥ ከመግባት አደጋ ይሻላል።