በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የኬክ ዱቄትን ለመተካት 3 መንገዶች

ዝርዝር ሁኔታ:

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የኬክ ዱቄትን ለመተካት 3 መንገዶች
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የኬክ ዱቄትን ለመተካት 3 መንገዶች

ቪዲዮ: በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የኬክ ዱቄትን ለመተካት 3 መንገዶች

ቪዲዮ: በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የኬክ ዱቄትን ለመተካት 3 መንገዶች
ቪዲዮ: የወንድ ብልት ማሳደጊያ ብቸኛው መንገድ እና የ V-max እና ሌሎች ክሬሞች ጉዳት እና እውነታ| ይህንን አድርግ 100% ትለወጣለክ| Doctor Yohanes 2024, መጋቢት
Anonim

እርስዎ ከዩናይትድ ስቴትስ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሚያገኙት “ኬክ ዱቄት” ወይም ኬክ ዱቄት ፣ ግን በብራዚል ውስጥ የማይገኝ መሆኑን ያውቃሉ? ምንም እንኳን የኬክ ዱቄት ባይኖርዎትም እንኳ በጥቂት ተተኪዎች ይህንን የምግብ አሰራር አሁንም ማድረግ ይችላሉ! እንዲህ ዓይነቱ ዱቄት ዝቅተኛ የግሉተን እና የፕሮቲን ይዘት አለው ፣ ይህም ከስንዴ ዱቄት ቀለል ያደርገዋል። እሱ ቀላልነትን ፣ መዋቅርን ይሰጣል እና የተጋገሩ ምርቶችን የበለጠ ስፖንጅ ያደርገዋል። መደበኛውን የስንዴ ዱቄት ከቆሎ ዱቄት ጋር በማዋሃድ ፣ ኦርጋኒክ የበቆሎ ዱቄትን ከዘይት ወይም ከስፔል ዱቄት ጋር በማዋሃድ ወይም አነስተኛ የስንዴ ዱቄትን በመጠቀም ይህንን ውጤት መምሰል ይችላሉ። ምናልባት በቤትዎ ውስጥ ያሉትን የተለመዱ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም የእራስዎ ኬክ ዱቄት እንዲሁ ርካሽ ፣ ተፈጥሯዊ እና ቀላል አማራጭ ነው። ውጤቱም ከንግዱ የበለጠ ትኩስ ዱቄት ይሆናል።

ግብዓቶች

የስንዴ ዱቄት እና የበቆሎ ዱቄት መጠቀም

  • 2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት (መደበኛ ወይም ኦርጋኒክ);
  • 7/8 ኩባያ ሁለንተናዊ ዱቄት።

ኦትሜል ወይም የበቆሎ ዱቄት ፊደል መጠቀም

  • 1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት (ኦርጋኒክ) ወይም የቀስት ዱቄት ዱቄት;
  • 7/8 ኩባያ ኦትሜል ፣ ስፔል ወይም ነጭ ስንዴ;

የተለመደው ዱቄት በመጠቀም

7/8 ኩባያ የስንዴ ዱቄት።

ደረጃዎች

ዘዴ 1 ከ 3 - የስንዴ ዱቄት እና የበቆሎ ዱቄት መጠቀም

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ይተኩ ደረጃ 1
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ይተኩ ደረጃ 1

ደረጃ 1. በመለኪያ ጽዋ ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት ያስቀምጡ።

አንድ የኬክ ዱቄት ምትክ ኩባያ ለማድረግ ፣ በሁለት የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት ይጀምሩ። የመለኪያ ማንኪያ በመጠቀም ይህንን ንጥረ ነገር በትክክል ይለኩ እና ዱቄቱን በመለኪያ ጽዋ ውስጥ ያድርጉት።

ስታርች አሁንም መዋቅር ለሚፈልጉ ለብርሃን ፣ ለስላሳ ኬኮች ፍጹም የሆነውን የኬክ ዱቄትን ቀላልነት ያስመስላል።

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ይተኩ ደረጃ 2
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ይተኩ ደረጃ 2

ደረጃ 2. ቀሪውን ጽዋ ከሁሉም ዓላማ ዱቄት ጋር ይሙሉት።

በቆሎ ዱቄት አናት ላይ ያለውን ዱቄት ወደ መለኪያ ጽዋ ለማስተላለፍ ማንኪያ ይጠቀሙ። አንድ ኩባያ እስኪሞላ ድረስ ዱቄቱን ማከልዎን ይቀጥሉ። ከዚያ የላይኛውን በቢላ ጠፍጣፋ ደረጃ ያድርጉት። ይህ ዘዴ ከመጠን በላይ እንዳይሞሉ ይከላከላል እና የበለጠ ትክክለኛ መለኪያ ይሰጣል።

ለመለካት ጽዋውን በዱቄት ከረጢት ውስጥ ከመጥለቅ ይቆጠቡ። ይህ ሊጨርስ ይችላል ተጨማሪ ዱቄት ወደ ኩባያው ፣ ይህም ኬክ የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ ያደርገዋል።

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ይተኩ ደረጃ 3
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ይተኩ ደረጃ 3

ደረጃ 3. ዱቄቱን እና የበቆሎ ዱቄቱን በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።

የመለኪያ ጽዋውን ይዘቶች ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያም ዱቄቱን እና ዱቄቱን ለማደባለቅ ሹካ ወይም ማንኪያ ይጠቀሙ። ሁለቱ ንጥረ ነገሮች በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ።

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ምትክ ደረጃ 4
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ምትክ ደረጃ 4

ደረጃ 4. ድብልቁን ከሶስት እስከ አምስት ጊዜ ለማጣራት ሌላ ጎድጓዳ ሳህን እና ማጣሪያ ወይም ወንፊት ይጠቀሙ።

ተመሳሳይ መጠን ባለው ሌላ ጎድጓዳ ሳህን ላይ ወንጩን ያስቀምጡ። የዱቄት እና የስቴክ ድብልቅን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ይዘቱ በሙሉ እስኪያልፍ ድረስ ጎኖቹን ይንቀጠቀጡ እና ይምቱ።

ስዊፍቲንግ ድብልቁን ለማጣመር እና አየር ለማቀዝቀዝ ይረዳል ፣ ይህም ኬክ ቀለል ያለ እና ለስላሳ ያደርገዋል።

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ምትክ ደረጃ 5
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ምትክ ደረጃ 5

ደረጃ 5. ለገቢ ይህን ልኬት ይጨምሩ ወይም ይቀንሱ።

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለአንድ ኩባያ ኬክ ዱቄት ይህንን ምትክ ይጠቀሙ። በምግብ አዘገጃጀት የተመከረውን መጠን በመከተል እንደ አስፈላጊነቱ ያስተካክሉት።

ለምሳሌ ፣ የምግብ አሰራሩ ለግማሽ ኩባያ ኬክ ዱቄት የሚፈልግ ከሆነ ፣ ግማሽ ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት ይጠቀሙ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት በአንድ የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት ይለውጡ።

ዘዴ 2 ከ 3 - የኦትሜል ወይም የበቆሎ ዱቄት ስፔል መጠቀም

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ይተኩ ደረጃ 6
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ይተኩ ደረጃ 6

ደረጃ 1. አንድ የሾርባ ማንኪያ ኦርጋኒክ የበቆሎ ዱቄት ወደ አንድ ኩባያ የመለኪያ ጽዋ ይለኩ።

ስታርች በጣም ጥሩውን የኬክ ዱቄት ማስመሰል ይፈጥራል ፣ እና የኦርጋኒክ ሥሪት ጤናማ አማራጭ ነው።

እንዲሁም ከኦርጋኒክ ስታርች ይልቅ እንደ ጤናማ አማራጭ የሾርባ ማንኪያ ቀስት ዱቄት ዱቄት መጠቀም ይችላሉ። ሆኖም ፣ ምንም ንጥረ ነገር በጭራሽ ካልጋገሩ ፣ እና የኬክውን ሸካራነት እና የመጋገሪያ ጊዜን የሚቀይር ከሆነ ቀስት ሥር ለመጠቀም የበለጠ ከባድ ነው።

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ምትክ ደረጃ 7
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ምትክ ደረጃ 7

ደረጃ 2. የቀረውን ጽዋ በኦትሜል ወይም በስፔል ይሙሉት።

ጽዋውን ለመሙላት እና በቢላ ጠፍጣፋ ጎን ደረጃውን የያዙ ማንኪያ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ። እነዚህ ዱቄቶች በተፈጥሯቸው ቀለል ያሉ ናቸው ፣ ይህም ኬክን ለስላሳ ያደርገዋል። እነሱ ደግሞ ጤናማ አማራጮች ናቸው - ኦትሜል የደም ስኳርን ለማረጋጋት ይረዳል እና ስፔል የግሉተን ትብነት ላላቸው ሰዎች ጥሩ ነው።

እንዲሁም ነጭ የስንዴ ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ሌላ የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት ወይም የቀስት ሥር ማከል ያስፈልግዎታል። ይህ ዓይነቱ ዱቄት ለሚያደርጉት ጠንካራ የስንዴ ጣዕም ይሰጥዎታል።

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ይተኩ ደረጃ 8
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ይተኩ ደረጃ 8

ደረጃ 3. ንጥረ ነገሮቹን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና ለመደባለቅ በደንብ ይምቷቸው።

ዱቄቱ በደንብ እንዲበቅል ሁለቱን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።

ዘዴ 3 ከ 3 - መደበኛ የስንዴ ዱቄት መጠቀም

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ተተካ ደረጃ 9
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ተተካ ደረጃ 9

ደረጃ 1. አንድ ተራ የስንዴ ዱቄት አንድ ኩባያ ይለኩ።

የመለኪያ ጽዋውን ለመሙላት ማንኪያ ይጠቀሙ እና የላይኛውን ደረጃ ለማስተካከል የቢላውን ጠፍጣፋ ክፍል ይጠቀሙ።

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ይተኩ ደረጃ 10
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ይተኩ ደረጃ 10

ደረጃ 2. የሁሉም ዓላማ ዱቄት ሁለት የሾርባ ማንኪያ ያስወግዱ።

በመለኪያ ማንኪያ ፣ ሁለቱን ማንኪያ በጥንቃቄ ያስወግዱ። መጠኑ በኬክ ጥግግት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ስለሆነም ከዱቄት ኩባያ ምንም ነገር ላለማፍሰስ ይሞክሩ። ሁለቱን ማንኪያ በከረጢቱ ውስጥ መልሰው።

ሁለት የሾርባ ማንኪያ ከአንድ ኩባያ ማውጣት ⅞ ኩባያ ያስከትላል።

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ይተኩ ደረጃ 11
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኬክ ዱቄት ይተኩ ደረጃ 11

ደረጃ 3. ለኬክ ዱቄት ኩባያ እንደ ምትክ ይጠቀሙ።

የኬክ ዱቄት ቀለል ያለ ስለሆነ ፣ ለአንድ ኩባያ ኬክ ዱቄት ፈጣን እና ቀላል ምትክ ሁሉንም ዓላማ ያለው ዱቄት ⅞ ኩባያ ብቻ በመጠቀም ይህንን ውጤት መኮረጅ ይችላሉ። በቤት ውስጥ የበቆሎ ዱቄት ከሌለዎት ይህ ዘዴ የበለጠ ምቹ ነው።

የሚመከር: