ከኮምቡቻ Scoby ለማድረግ 3 መንገዶች

ዝርዝር ሁኔታ:

ከኮምቡቻ Scoby ለማድረግ 3 መንገዶች
ከኮምቡቻ Scoby ለማድረግ 3 መንገዶች

ቪዲዮ: ከኮምቡቻ Scoby ለማድረግ 3 መንገዶች

ቪዲዮ: ከኮምቡቻ Scoby ለማድረግ 3 መንገዶች
ቪዲዮ: ሀያት ሲቲ ክለብ የእግር ጉዞ ኬትኪንዋይ የቤት እቃዎች የቤትና የቢሮ ዕቃዎች 2024, መጋቢት
Anonim

የኮምቡቻ ስኪቢ የቀጥታ ባክቴሪያ እና እርሾ ቅኝ ግዛት ወደ ኮምቡካ የሚለወጥበት ነው። የባክቴሪያ እና የእርሾችን ተምሳሌታዊ ባሕል የሚያመለክተው ስኮቢ ፣ ኮምቦካ በሚፈላበት ወለል ላይ ይንሳፈፋል። በጣም ቀጭን ፊልም ሆኖ ይጀምራል እና ሻይ ከመዘጋጀቱ በፊት ትንሽ ይለመልማል። የኮምቡቻ ስካይቢ በቤት ውስጥ ለመሥራት ቀላል ነው ፣ ግን ከሁለት እስከ አራት ሳምንታት ይወስዳል ፣ ይህም የራስዎን ሲያድጉ ማስታወስ አስፈላጊ ነው።

ግብዓቶች

  • 7 ኩባያዎች (1 ፣ 5 ሊ) ውሃ;
  • ½ ኩባያ (120 ግ) ነጭ ስኳር;
  • 4 ጥቅሎች ጥቁር ሻይ;
  • 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊት) ያልታሸገ ፣ ያልበሰለ የንግድ ኮምቦካ።

ደረጃዎች

ዘዴ 1 ከ 3 - ሻይ ከታሸገ ኮምቦጫ ጋር ማደባለቅ

የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 1 ያድርጉ
የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 1 ያድርጉ

ደረጃ 1. ውሃውን ቀቅለው

በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ሰባት ኩባያዎችን (1 ፣ 5 ኤል) ውሃ አፍስሱ እና እንዲፈላ ያድርጉት። ከዚያ ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ።

የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 2 ያድርጉ
የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 2 ያድርጉ

ደረጃ 2. ስኳር እና የሻይ ፓኬጆችን በውሃ ውስጥ ይጨምሩ።

በሙቅ ውሃ ውስጥ ግማሽ ኩባያ (120 ግ) ስኳር ይቀላቅሉ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት። በሚፈርስበት ጊዜ አራቱን የሻይ እሽጎች ይጨምሩ።

ኮምቦቻ ስኮቢ ደረጃ 3 ያድርጉ
ኮምቦቻ ስኮቢ ደረጃ 3 ያድርጉ

ደረጃ 3. ሻይ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ።

መጠጡ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲመጣ ይፍቀዱ ፣ ከዚያ የሻይ ጥቅሎችን ያስወግዱ እና ያስወግዱ።

የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 4 ያድርጉ
የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 4 ያድርጉ

ደረጃ 4. ሻይውን ከታሸገ ኮምቦካ ጋር ይቀላቅሉ።

ያደረጉትን ጣፋጭ ሻይ ሁሉ በትልቅ ፣ ንጹህ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያም አንድ ኩባያ (240 ሚሊ ሊትር) ያልታሸገ የንግድ ኮምቦቻ ይጨምሩ። በመጠጫ ጠርሙሱ ውስጥ ራሱ ትንሽ እስክቢብ ካለ ፣ ወደ ጠርሙሱም ይጨምሩ።

  • በጠርሙሱ ውስጥ ትንሽ ስኪቢ ካለዎት ወደ “እናት” እስኪ ያድጋል።
  • አይጨነቁ በጠርሙሱ ውስጥ ምንም የለም ፤ አንድ ጠርሙስ አሁንም በጠርሙሱ ውስጥ ይበቅላል።

ዘዴ 2 ከ 3 - ስኪቢን ማዳበር

የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 5 ያድርጉ
የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 5 ያድርጉ

ደረጃ 1. ጠርሙሱን ይሸፍኑ

ኮምቦካውን ከሻይ ጋር ካዋህዱት በኋላ ፣ ማሰሮውን በቼዝ ጨርቅ ፣ በቡና ማጣሪያ ወይም በወረቀት ፎጣዎች ይሸፍኑ። ከዚያ በጠርሙሱ አፍ ላይ ያለውን ቁሳቁስ ለመጠበቅ ተጣጣፊ ባንድ ያድርጉ።

የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 6 ያድርጉ
የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 6 ያድርጉ

ደረጃ 2. ጠርሙሱን በቀጥታ ከፀሃይ ብርሀን ውስጥ ያስወግዱ።

በክፍል ሙቀት (በግምት 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ባለው ክፍል ውስጥ ከፀሐይ ብርሃን በቀጥታ ወደ ቁም ሣጥን ውስጥ ወይም በአንድ ጥግ ላይ ያስቀምጡት።

ከፀሐይ ብርሃን ጋር መገናኘት የኮምቡቻ ስኪቢን እድገት ሊያደናቅፍ ይችላል።

ኮምቦቻ ስኮቢ ደረጃ 7 ያድርጉ
ኮምቦቻ ስኮቢ ደረጃ 7 ያድርጉ

ደረጃ 3. ኮምቦቻን ከአንድ እስከ አራት ሳምንታት ያከማቹ።

ለዚህ ሁሉ ጊዜ ተዘግቶ ይያዙ እና በሳምንት ሁለት ጊዜ ጠርሙሱን ይመልከቱ።

  • በመጀመሪያው ሳምንት መጨረሻ ፣ አረፋዎች በፈሳሹ ወለል ላይ መፈጠር አለባቸው ፣ እና በጣም ቀጭን ፊልም ሲፈጠር ማየት መቻል አለብዎት።
  • እስኩቱ ማደጉን ሲጨርስ ግማሽ ኢንች ያህል ውፍረት ሊኖረው ይገባል።
የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 8 ያድርጉ
የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 8 ያድርጉ

ደረጃ 4. ስካቢውን ያስወግዱ።

ግልጽ ያልሆነ እና ከተጠበቀው ውፍረት ጋር ፣ ለመጠቀም ዝግጁ ነው። ያስወግዱት እና የራስዎን ኮምቦቻ ለመሥራት ይጠቀሙበት!

  • በጣም አሲዳማ እና ጠንካራ ጣዕም ስለሚኖረው ለዝግጅት የሚያገለግል ፈሳሽ ያስወግዱ። ኮምቦካን ከሠራ አንድ ኩባያ (240 ሚሊ ሊትር) ብቻ ይያዙ።
  • ስካቢው መቅረጽ ከጀመረ ወይም መራራ ሽታ ካለው ፣ ጎጂ ባክቴሪያዎች መፈጠራቸው አይቀርም። ጣለው እና ሂደቱን እንደገና ይጀምሩ።

ዘዴ 3 ከ 3 - ኮምቦቻን ለመሥራት ስኮቢን መጠቀም

የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 9 ን ያድርጉ
የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 9 ን ያድርጉ

ደረጃ 1. ስድስት ኩባያ (1 ፣ 4 ሊ) ውሃ ያሞቁ።

ወደ ሁለት ሊትር የሚጠጋ ኮምቦካ መሥራት ለመጀመር ፣ ስድስት ኩባያ (1 ፣ 4 ሊ) ውሃ በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና አረፋ እስኪሆን ድረስ ያሞቁ። ከዚያ ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ።

Kombucha Scoby ደረጃ 10 ያድርጉ
Kombucha Scoby ደረጃ 10 ያድርጉ

ደረጃ 2. ስኳር እና የሻይ ፓኬጆችን በውሃ ውስጥ ያስቀምጡ።

ውሃው ገና በሚሞቅበት ጊዜ ግማሽ ኩባያ (120 ግ) ስኳር ይጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት። ከዚያ ለማጠጣት በውሃ ውስጥ አራት ፓኬጆችን ሻይ ውስጥ ያስገቡ።

የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 11 ን ያድርጉ
የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 11 ን ያድርጉ

ደረጃ 3. ሻይ ወደ 24 ° ሴ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ።

በኮምቦካዎ ውስጥ ጠንካራ የሻይ ጣዕም ከፈለጉ ፣ እስኪቀዘቅዙ ድረስ እሽጎቹን በፈሳሽ ውስጥ ይተውት። ቀለል ያለ ጣዕም ከፈለጉ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ጥቅሎቹን ያስወግዱ።

የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 12 ያድርጉ
የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 12 ያድርጉ

ደረጃ 4. ጥቅሎቹን ያስወግዱ እና ሻይውን ከመጀመሪያው ይጨምሩ።

መጠጡ ከቀዘቀዘ በኋላ እሽጎቹን ያስወግዱ እና ጣፋጭ ሻይ በትልቅ እና ንጹህ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያም ስኪቢውን ሲያዘጋጁት ያደረጉትን ሻይ አንድ ኩባያ (240 ሚሊ ሊትር) ይጨምሩ። አስቀድመው ሁሉንም ከጣሉት አንድ ኩባያ (240 ሚሊ) ነጭ የተቀዳ ኮምጣጤ ይተኩ።

የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 13 ን ያድርጉ
የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 13 ን ያድርጉ

ደረጃ 5. ስካቢውን ይጨምሩ።

በፈሳሽ ጠርሙስ ውስጥ ስኩዊቱን በጥንቃቄ ያስቀምጡ። በላዩ ላይ ተንሳፍፎ ሁሉንም ፈሳሽ መሸፈን አለበት።

Kombucha Scoby ደረጃ 14 ያድርጉ
Kombucha Scoby ደረጃ 14 ያድርጉ

ደረጃ 6. ጠርሙሱን ይሸፍኑ

በኮምቡቻው ማሰሮ ላይ የቡና ማጣሪያ ወይም አይብ የሚሠራ ጨርቅ ያስቀምጡ እና እሱን ለመጠበቅ ተጣጣፊ ቴፕ ይጠቀሙ።

የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 15 ያድርጉ
የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 15 ያድርጉ

ደረጃ 7. ኮምቡቻው ከአንድ እስከ ሶስት ሳምንታት እንዲያርፍ ያድርጉ።

ኮምቦካውን በቀጥታ ከፀሃይ ብርሀን ራቅ ባለ ቁም ሣጥን ወይም የወጥ ቤት ጠረጴዛ ውስጥ ያስቀምጡ። የአከባቢው ሙቀት ከ 20 እስከ 29 ° ሴ መሆን አለበት። በሚያድግበት ጊዜ መጠጡን አያነሱ ወይም አይንቀጠቀጡ።

መጠጡ ጣፋጭ ጣዕም እንዲኖረው ከፈለጉ ፣ ለአንድ ሳምንት ወይም ለአንድ ሳምንት ተኩል ያህል እንዲቀመጥ ያድርጉት። ጠንካራ ኮምጣጤ ጣዕም ከፈለጉ ፣ ለሁለት ወይም ለሦስት ሳምንታት እንዲቀመጥ ያድርጉት።

የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 16 ያድርጉ
የኮምቡቻ ስኮቢ ደረጃ 16 ያድርጉ

ደረጃ 8. ኮምቦካውን አፍስሱ እና ስካቢውን በጠርሙሱ ውስጥ ያኑሩ።

ለአገልግሎት ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ አብዛኛዎቹን መጠጦች ከጠርሙሱ ውስጥ ያስወግዱ እና ስካቢውን እና በግምት አንድ ኩባያ (240 ሚሊ ሊትር) ፈሳሽ ይያዙ። ሌላ የኮምቡቻ ስብስብ ለመሥራት ስኪቢ እና የጀማሪ ሻይ መጠቀም ይችላሉ።

ሙሉውን መጠጥ የማይጠጡ ከሆነ ፣ በተዘጋ ጠርሙስ ውስጥ ያስቀምጡት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

ጠቃሚ ምክሮች

  • በፕላስቲክ ውስጥ ያሉት ኬሚካሎች በልማት ውስጥ ጣልቃ እንዳይገቡ ኮምቦካ በሚሠሩበት ጊዜ ከፕላስቲክ ይልቅ የመስታወት ማሰሮዎችን ለመጠቀም ይሞክሩ።
  • ስቦቢው እንዳይሰበር ከጠርሙሱ ሲያስወግዱ ይጠንቀቁ።

የሚመከር: