ዝንጅብል እንዴት እንደሚሰበሰብ: 12 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)

ዝርዝር ሁኔታ:

ዝንጅብል እንዴት እንደሚሰበሰብ: 12 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)
ዝንጅብል እንዴት እንደሚሰበሰብ: 12 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)
Anonim

ዝንጅብል ቅመም እና ጣዕም ያለው መሆኑ ይታወቃል። ለመትከል ምንም ምስጢር የለም ፣ ግን መከር በተለያዩ መንገዶች ሊከናወን ይችላል። አብዛኛዎቹ ሰዎች ተክሉን የሚያድጉት ከመሬት በታች የሚያድጉ እና የበለጠ ኃይለኛ ጣዕም ያላቸውን ሪዞሞሞች (ወይም ሥሮች) ለመጠቀም ነው። ዝንጅብል ለመሰብሰብ መላውን ተክል ይቆፍሩ ወይም የሬዞሙን ክፍል ብቻ ይቁረጡ። ከጥሩ ከታጠበ በኋላ በኩሽና ውስጥ ለማቀዝቀዝ ወይም ወዲያውኑ ለመጠቀም ዝግጁ ይሆናል።

ደረጃዎች

የ 3 ክፍል 1 ጥሩ የእድገት ሁኔታዎችን መፍጠር

የመከር ዝንጅብል ደረጃ 1
የመከር ዝንጅብል ደረጃ 1

ደረጃ 1. ዝንጅብል በጥሩ አፈር ውስጥ ይትከሉ።

ዝንጅብል በቀላሉ በቀላሉ ሊፈስ በሚችል እና የላይኛው ውሃ በማይከማቹ አፈርዎች ውስጥ በደንብ ያድጋል። ከከባድ ዝናብ በኋላ አፈሩ እንዴት እንደሚሰራ ልብ ይበሉ። እዚያ ያለው የውሃ ገንዳ ለሰዓታት ነው ወይስ ብዙም ሳይቆይ መሬቱን ያጥለቀለቃል? ተስማሚው ቦታ ውሃው በፍጥነት ወደ ውስጥ የሚገባበት ቦታ ነው።

ዝንጅብልን ሲያወጡ ፣ በጥብቅ መሬት ላይ መሆኑን ያያሉ። ብስባሽ ወይም ለስላሳነት ከተሰማው በአፈሩ ውስጥ ከመጠን በላይ ውሃ ውስጥ ዘልቆ ሊሆን ይችላል።

የመከር ዝንጅብል ደረጃ 2
የመከር ዝንጅብል ደረጃ 2

ደረጃ 2. ዝንጅብል በየሁለት ሳምንቱ ማዳበሪያ ያድርጉ።

ተክሉን ለመጀመሪያ ጊዜ ሲያጠጡ ፣ ቀስ በቀስ የሚለቀቅ ማዳበሪያ በውሃ ላይ ይጨምሩ። ከመጀመሪያው ውሃ በኋላ በየሁለት ሳምንቱ ፈሳሽ ማዳበሪያ መጠቀም ይጀምሩ። ለደህንነት እና ለተሻለ ውጤት የአምራቹን መመሪያ በጥንቃቄ ያንብቡ።

  • አፈሩ ብዙ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ከያዘ ማዳበሪያን መጠቀም አስፈላጊ አይደለም።
  • ተክሉን ለኬሚካሎች መጋለጥን ለመቀነስ ኦርጋኒክ ማዳበሪያን ለመጠቀም ይሞክሩ።
  • ሪዞሞቹ በደንብ እያደጉ ከሆነ ማዳበሪያን መጠቀም ይጀምሩ። ዝንጅብል በሚመርጡበት ጊዜ ፣ በጣም ትንሽ መሆኑን ካስተዋሉ ፣ ንጥረ ነገሮቹ በቂ አልነበሩ ይሆናል።
የመከር ዝንጅብል ደረጃ 3
የመከር ዝንጅብል ደረጃ 3

ደረጃ 3. አፈርን በሶላራይዝ በማድረግ እና ሰብሎችን በማሽከርከር ናሞቴዶስን ይገድሉ።

ናሞቴዶች የእፅዋትን ሥሮች እንደሚበሉ ፣ ሰብሉን የሚጎዱ እንደ ትናንሽ የምድር ትሎች ናቸው። እነሱን ለማስወገድ እንደ ብሮኮሊ ወይም ጎመን የመሳሰሉትን አንዳንድ የናስካ ተክል በአንድ አፈር ውስጥ ይትከሉ። ሌላው አማራጭ ከመከር በፊት በዝንጅብል ዙሪያ ያለውን አፈር ማሞቅ ነው። የፀሐይን ጨረር ለማጥመድ ቡቃያው ዙሪያ ባለው አፈር ላይ የፕላስቲክ መጠቅለያ ያስቀምጡ።

  • ዝንጅብል ሪዝሞሞች እብጠቱ ፣ ጎበጥ ያለ መልክ ካላቸው በናሞቴድ ተይዘው ሊሆን ይችላል።
  • አፈር ካልዞሩ እና ዝንጅብልን እዚያው ካልዘሩ ፣ የወደፊቱ ሰብሎች በተመሳሳይ ችግር ሊሰቃዩ ይችላሉ። ተባዮቹ እዚያው መሬት ውስጥ ይቆያሉ።

ክፍል 2 ከ 3 - ዝንጅብልን ከምድር ላይ ማስወገድ

የመከር ዝንጅብል ደረጃ 4
የመከር ዝንጅብል ደረጃ 4

ደረጃ 1. በመከር ወቅት መከር

በአብዛኛዎቹ ክልሎች በፀደይ ወይም በበጋ መጀመሪያ ላይ ዝንጅብል መትከል አስፈላጊ ነው። በዚህ መንገድ ተክሉ ከፀሐይ ሙቀትን ለመቀበል እና ጠንካራ እና ጤናማ ሥሮችን ለማዳበር እድሉ ይኖረዋል። እፅዋቱ ይበቅላል እና እስከ መኸር አጋማሽ ድረስ ለመሰብሰብ ዝግጁ ይሆናል።

በአማካይ ተክሉ ከሁለት ወራት ከተከፈለ በኋላ ሥሮቹን ማልማት ይጀምራል። ከዚያ በኋላ በማንኛውም ጊዜ ሊያጭዷቸው ይችላሉ ፣ ግን በጥሩ ሁኔታ ከስምንት እስከ አስር ወሮች መካከል።

የመከር ዝንጅብል ደረጃ 5
የመከር ዝንጅብል ደረጃ 5

ደረጃ 2. ዝንጅብል ሙሉ በሙሉ እስኪበቅል ድረስ ይጠብቁ።

አብዛኛዎቹ የዝንጅብል ዝርያዎች ይበቅላሉ እና የአበባውን ዑደት ካጠናቀቁ በኋላ ለመከር ዝግጁ ናቸው። አበቦቹ እንደሚሞቱ እና ከፋብሪካው ላይ እንደሚወድቁ ያስተውላሉ። ከዚያ ደርቆ ወደ መሬት የሚወድቅ የቅጠሎቹ ተራ ይሆናል።

የተለያዩ የዝንጅብል ዝርያዎች የተለያየ ቀለም ያላቸው አበቦችን ያመርታሉ።

የመከር ዝንጅብል ደረጃ 6
የመከር ዝንጅብል ደረጃ 6

ደረጃ 3. ስፓታላ ወይም ትንሽ አካፋ በመጠቀም ቡቃያው ዙሪያ ክበብ ቆፍሩ።

በክበቦቹ ዙሪያ ከ 2 እስከ 10 ሴንቲሜትር ጥልቀት ያለው ጉድጓድ ይፍጠሩ ፣ ክበብ ይሠሩ። ሪዞማው እስኪያገኙ ድረስ ቆፍረው ይሂዱ።

  • ሪዝሞምን መለየት ቀላል ነው። እሱ ነጭ ወይም ቀላል ቡናማ ሲሆን ከምድር ቡናማ ጋር ይቃረናል።
  • በአጠቃላይ ፣ የዝንጅብል ሪዝሞሞች ከሁለት እስከ አራት ኢንች ጥልቀት አላቸው ፣ ይህ ማለት ብዙ መቆፈር አያስፈልግዎትም ማለት ነው።
የመከር ዝንጅብል ደረጃ 7
የመከር ዝንጅብል ደረጃ 7

ደረጃ 4. ተክሉን ከምድር ውስጥ ይጎትቱ።

አሁን ሥሮቹ ሲጋለጡ ፣ መላውን ተክል ከአፈር ውስጥ ቀስ ብለው ለማስወገድ ስፓታላውን ይጠቀሙ። በሂደቱ ውስጥ ሥሮቹን በጥቂቱ ቢሰብሩ ያ ጥሩ ነው። ከዚያ ወደኋላ የቀሩትን እነዚያን ቁርጥራጮች ይወስዳሉ።

መወገድን ቀላል ለማድረግ ፣ የተክሉን ውጫዊ ክፍል አጥብቀው ለመያዝ እና ወደ ላይ ለመሳብ አንድ እጅ ይጠቀሙ።

የመከር ዝንጅብል ደረጃ 8
የመከር ዝንጅብል ደረጃ 8

ደረጃ 5. ከጠቅላላው የሪዝሜም ስርዓት ይልቅ የዝንጅብል ቁራጭ ያስወግዱ።

ከፋብሪካው ቅጠሎች ከ 2 እስከ 10 ሴንቲሜትር በሆነ ቦታ ውስጥ ከ 2 እስከ 10 ሴንቲሜትር ትንሽ ቀዳዳ ያድርጉ። ለሪዞሞው ለመቆፈር ይሂዱ እና አንድ ሲያገኙ አንድ ቁራጭ በስፓታቱ ያስወግዱ። ከዚያ ጉድጓዱን በአፈር ይሸፍኑ እና ዝንጅብል በአፈር ውስጥ መብሰሉን እና ማደጉን ይቀጥላል።

  • ለምሳሌ ሻይ ለመሥራት ዝንጅብልን በአስቸኳይ ሲፈልጉ ይህንን ያድርጉ። የአሰራር ሂደቱ ጥቂት ደቂቃዎችን ይወስዳል እና ተክሉን አይጎዳውም።
  • ለመጀመሪያ ጊዜ ሲቆፍሩ ሪዞሙን ካላገኙ እንደገና ወደ ጎን ይቆፍሩ።

የ 3 ክፍል 3 - ዝንጅብል ማከማቸት እና ማብሰል

የመከር ዝንጅብል ደረጃ 9
የመከር ዝንጅብል ደረጃ 9

ደረጃ 1. ከተሰበሰበ በኋላ ዝንጅብል በሞቀ ውሃ ይታጠቡ።

ዝንጅብል በሞቀ ውሃ መታ ስር ይያዙ እና በእጆችዎ ወይም በንፁህ ብሩሽ አጥብቀው ይጥረጉታል። በሬዞሞቹ ያልተለመደ ቅርፅ ምክንያት ፣ በጥንቃቄ ያጥቧቸው ፣ እንዲሁም ማዕዘኖቹን እና ስንጥቆቹን ያሽጉ።

  • ዝንጅብል ንፁህ ከሆነ ከተጠራጠሩ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲደርቅ ያድርጉ እና ሂደቱን ይድገሙት።
  • እንከን የለሽ ጽዳት ለማድረግ ፣ በሱፐርማርኬቶች እና በአትክልቶች መደብሮች ውስጥ የሚገኝ አንዳንድ የአትክልት ማጽጃ ምርትን ይጠቀሙ።
የመከር ዝንጅብል ደረጃ 10
የመከር ዝንጅብል ደረጃ 10

ደረጃ 2. በቢላ ፣ ቡቃያዎቹን ከሬዝሞም ይቁረጡ።

ሁሉንም ዝንጅብል በወጥ ቤት ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ እና ቡቃያዎቹን ከሥሩ ይለያሉ። ከዚያ ያስወግዷቸው ወይም ሳህኑን ለማስጌጥ ይጠቀሙባቸው። በዚህ ጊዜ ሪዞሞቹን የማይጠቀሙ ከሆነ ያቆዩዋቸው።

ቡቃያዎችን ልክ እንደ ቺፕስ በተመሳሳይ መንገድ ያዘጋጁ። በሹል ቢላ ፣ በጣም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከዚያ ሳህኑን ትንሽ የዝንጅብል ጣዕም ለመስጠት በምግቡ ላይ ይረጩዋቸው።

የመከር ዝንጅብል ደረጃ 11
የመከር ዝንጅብል ደረጃ 11

ደረጃ 3. ዝንጅብልን ከማብሰልዎ በፊት ቆዳውን በቢላ ቢላዋ ያስወግዱ።

በወጥ ቤቱ ሰሌዳ ላይ ያድርጉት። ሥሩን በአንድ እጅ አጥብቀው በመያዝ ፣ ቢላውን ከሌላው ጋር ይያዙ። ዝንጅብል ቆዳው ስር ቢላውን ያንሸራትቱ ፣ ቀስ ብለው ያጥፉት። ግቡ ቀለል ያለ ቀለም ያለው ሥጋውን ማጋለጥ ነው።

  • በ rhizomes ቅርፅ ምክንያት ቆዳውን ቀስ በቀስ ለማስወገድ ትዕግስት አስፈላጊ ይሆናል። ብርቱካን እንደመላጨት ቀላል እና ፈጣን አይደለም። ታጋሽ ሁን እና እስከመጨረሻው ሥራውን አከናውን።
  • ሲጨርሱ ማንኛውንም ፍርስራሽ ለማስወገድ የተላጠ ዝንጅብልን በሞቀ ውሃ ውስጥ እንደገና ያጥቡት።
የመከር ዝንጅብል ደረጃ 12
የመከር ዝንጅብል ደረጃ 12

ደረጃ 4. የቀረውን ዝንጅብል በ 2 ወይም በ 3 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች ውስጥ ቀዘቅዙ።

የተላጠቁትን ሪዞሞች በኩሽና ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ። ከዚያ በአንድ ንብርብር ውስጥ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው። ዝንጅብልን ሳይሸፍኑ ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓት ያቀዘቅዙት። ከዚህ ጊዜ በኋላ በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት እና ወደ ማቀዝቀዣው ይመልሱት።

  • ሁሉንም ነገር በትክክል ካደረጉ ዝንጅብል ከሶስት እስከ አራት ወራት በረዶ ሆኖ ሊቆይ ይችላል።
  • ይህ ዘዴ ጥሩ ነው ምክንያቱም ከጊዜ በኋላ አነስተኛ መጠን ያለው ዝንጅብል እንዲጠቀሙ ያስችልዎታል ፣ ብክነትን ይቀንሳል።

ጠቃሚ ምክሮች

ዝንጅብል በቀን ከሁለት እስከ አምስት ሰዓት የፀሐይ ብርሃን ቢያገኝ ጤናማ ሆኖ ያድጋል። በመጀመሪያዎቹ ጥቂት ሳምንታት ውስጥ ቅጠሎቹ ወደ ቡናማ ቢቀየሩ ፣ በጣም ፀሀይ እየጨለሙ በመሆናቸው ነው።

የሚመከር: