በተለያዩ ቦታዎች ፣ ገበያዎች እና አገሮች የተለያዩ ስሞች ሲኖሩ የሽንኩርት አይነቶች መካከል ያለውን ልዩነት ለመናገር አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል። በተለይም የምግብ አዘገጃጀት የሚጠይቀውን ለመተርጎም በሚመጣበት ጊዜ እነሱን ለመለየት የሚረዱ አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ።
ደረጃዎች
ደረጃ 1. የፀደይ ሽንኩርት ይለዩ።
ግራ መጋባት ቀላል ስለሆነ እንደዚህ ዓይነት የተለያዩ ስሞች ያሉት ሽንኩርት ናቸው። ረዣዥም ቀጭን ነጭ መሰረቶች አሏቸው አረንጓዴ አናት። የዚህ ሽንኩርት እያንዳንዱ ቁራጭ ፣ ሁለቱም አረንጓዴ እና ነጭ ሊሆኑ ይችላሉ። አረንጓዴው ክፍል ከነጭው ይልቅ ቀለል ያለ ጣዕም አለው።
ቀይ ሽንኩርት እንዲሁ “አረንጓዴ ቺቭስ” ወይም “ፈረንሳዊ ቺቭስ” በመባል ይታወቃሉ። አንዳንድ ጊዜ በስህተት ሾላ ወይም ሽንኩርት ተብለው ይጠራሉ።
ደረጃ 2. ቀይ ሽንኩርት ይለዩ
እነሱም “የሰላጣ ሽንኩርት” በመባል ይታወቃሉ እና የበለጠ የበሰሉ አረንጓዴ ሽንኩርት ናቸው። አምፖሉ ነጭ እና ጣፋጭ ጣዕም አለው። ምንም እንኳን የዚህ ሽንኩርት ጫፎች ጥቅም ላይ ሊውሉ ቢችሉም ኃይለኛ ጣዕም አላቸው።
ደረጃ 3. lሊዎችን ይለዩ
እነሱም “ሻሎ” ወይም “የፈረንሣይ ሻሎቶች” በመባል ይታወቃሉ ፣ ግን “ሻሎ” ብቻ በቂ ነው። እነሱ ሁል ጊዜ በጠባብ ሁኔታ ውስጥ ናቸው እና ትንሽ እንደ ትንሽ ቡናማ ሽንኩርት ይመስላሉ ፣ በጣም ብዙ ይረዝማሉ።