እንጆሪ ሽሮፕን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል (ከስዕሎች ጋር)

ዝርዝር ሁኔታ:

እንጆሪ ሽሮፕን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል (ከስዕሎች ጋር)
እንጆሪ ሽሮፕን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል (ከስዕሎች ጋር)

ቪዲዮ: እንጆሪ ሽሮፕን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል (ከስዕሎች ጋር)

ቪዲዮ: እንጆሪ ሽሮፕን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል (ከስዕሎች ጋር)
ቪዲዮ: ብሮኮሊ እንደዚህ ጣፋጭ በልቼ አላውቅም። ጣፋጭ እና ጤናማ የምግብ አሰራር። 2024, መጋቢት
Anonim

እንጆሪ በበጋ ወራት ብዙ ሲሆን ሁል ጊዜም ጣፋጭ ነው። አንዳንድ ጊዜ ፣ በጣም ብዙ እንጆሪዎችን ሊያገኙ ይችላሉ ፣ ይህም ሁሉንም መደሰት ሳያስፈልግዎት መጥፎ ይሆናሉ። እነሱን ከመጣል ይልቅ ለምን ከመጥፋታቸው በፊት ወደ ጣፋጭ ሽሮፕ አትቀይሯቸው? እንጆሪ ሽሮፕ እንደ ቁርስ እና ጣፋጮች እንደ ዋፍሌ እና አይብ ኬክ ጥሩ ነው። ለስላሳዎች እና ግልፅ ሶዳዎች እንኳን መቀላቀል ይችላሉ። እንዲሁም ፍሬውን ለሌላ ወይም ለሁለት ሳምንት እንዲቆይ ለመርዳት ጥሩ መንገድ ነው።

ግብዓቶች

መሰረታዊ እንጆሪ ሽሮፕ

  • 450 ግ የተከተፈ እንጆሪ;
  • 1 ኩባያ ውሃ;
  • 1 ኩባያ ስኳር;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ (አማራጭ);
  • ½ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት (አማራጭ)።

ከአንድ እስከ አንድ ተኩል ተኩል ያፈራል።

ያልበሰለ እንጆሪ ሽሮፕ

  • 680 ግ ትኩስ እንጆሪ;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ማር;
  • 1½ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ;
  • 1 መካከለኛ የሎሚ ጭማቂ።

ሁለት ተኩል ኩባያዎችን ይሠራል።

ደረጃዎች

ዘዴ 1 ከ 2 - መሰረታዊ እንጆሪ ሽሮፕ ማዘጋጀት

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 1 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 1 ያድርጉ

ደረጃ 1. በመካከለኛ ድስት ውስጥ ስኳርን በውሃ ያሞቁ።

አንድ መካከለኛ ድስት በአንድ ኩባያ ውሃ እና አንድ ኩባያ ስኳር ይሙሉ። ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁት። ታጋሽ እና የሙቀት መጠኑን ከፍ አያድርጉ። ስኳርን በፍጥነት ካሞቁ ፣ ካራላይዝ ማድረግ ይችላል።

ውሃው እና ስኳር እንጆሪዎችን ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ጣዕም ማንሳት የሚችል ቀለል ያለ ሽሮፕ ይፈጥራሉ።

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 2 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 2 ያድርጉ

ደረጃ 2. ድብልቁ በሚሞቅበት ጊዜ እንጆሪዎችን ያዘጋጁ።

ፍራፍሬዎችን ይታጠቡ ፣ ገለባዎቹን ያስወግዱ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 3 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 3 ያድርጉ

ደረጃ 3. ስኳሩ ሲፈርስ ወደ ድስቱ ውስጥ ያክሏቸው።

ድብልቅው ወፍራም ቢመስል አይጨነቁ። ፍራፍሬዎች ምግብ ማብሰል ሲጀምሩ ተጨማሪ ፈሳሽ ይለቀቃሉ።

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 4 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 4 ያድርጉ

ደረጃ 4. ለተጨማሪ ጣዕም ጥቂት የሎሚ ጭማቂ እና የቫኒላ ጭማቂ ይጨምሩ።

እንጆሪውን ለማቅለጥ ከፈለጉ እስከ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ትንሽ ጣፋጭ ከመረጡ እስከ ግማሽ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማንኪያ ይጨምሩ።

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 5 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 5 ያድርጉ

ደረጃ 5. ወደ ድስት አምጡ እና ለአስር ደቂቃዎች ምግብ ያብስሉ ፣ አልፎ አልፎ በሹክሹክታ ያነሳሱ።

ይህ ድብልቅን በእኩል መጠን ለማብሰል እና ስኳሩን ከካራላይዜሽን ለመከላከል ይረዳል።

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 6 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 6 ያድርጉ

ደረጃ 6. ሽሮውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።

በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ላይ ወንፊት አስቀምጡ እና ሽሮውን በወንፊት በኩል ያስተላልፉ። የበሰለ እንጆሪዎቹን ያስወግዱ ወይም በኋላ ላይ ያስቀምጧቸው።

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 7 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 7 ያድርጉ

ደረጃ 7. እንጆሪ ሳይኖር ወደ ድስት ይመለሱ።

አስቀድመው ሁሉንም ጣዕም ከፍራፍሬዎች አውጥተዋል። አሁን ፣ በጣም ወፍራም እንዲሆን ሽሮውን ማብሰል መጨረስ አስፈላጊ ነው።

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 8 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 8 ያድርጉ

ደረጃ 8. ወደ መፍላት ነጥብ ይመለሱ እና ከዚያ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ከአምስት እስከ አስር ደቂቃዎች ያብሱ።

ማበጥ ሲጀምር የሙቀት መጠኑን ዝቅ ያድርጉ። ለሌላ ከአምስት እስከ አስር ደቂቃዎች ቀቅሉ። በዚህ ጊዜ ውስጥ ይዘቱ ማደግ እንደሚጀምር ያስተውላሉ። እኩል ለማብሰል በሹክሹክታ አልፎ አልፎ ማነቃቃትን ያስታውሱ።

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 9 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 9 ያድርጉ

ደረጃ 9. ሽሮውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በጠርሙስ ወይም በመስታወት ጠርሙስ ውስጥ ያድርጉት።

ጠርሙስ የሚጠቀሙ ከሆነ ማንኛውንም ነገር እንዳያፈሱ በገንዳ ውስጥ ያስተላልፉ። ሲጨርሱ ክዳኑን ወደ መያዣው ላይ መልሰው ያስቀምጡ።

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 10 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 10 ያድርጉ

ደረጃ 10. ከማቀዝቀዣው በፊት ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲደርስ ይፍቀዱ።

ሊሞቅ እና ምግቡን በዙሪያው ሊያበላሸው ስለሚችል ገና በማሞቅ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ አያስቀምጡት።

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 11 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 11 ያድርጉ

ደረጃ 11. ሽሮውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሁለት ሳምንታት ውስጥ ይጠቀሙ።

ምርቱ ለቁርስ ምግቦች እና ጣፋጮች እንደ አሜሪካ ፓንኬኮች እና አይስክሬም ጥሩ ቁንጮ ነው።

ዘዴ 2 ከ 2 - ያልበሰለ እንጆሪ ሽሮፕ ማዘጋጀት

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 12 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 12 ያድርጉ

ደረጃ 1. እንጆሪዎችን ያዘጋጁ።

ፍራፍሬዎችን ይታጠቡ እና ዱባዎቹን ያስወግዱ። የበለጠ በቀላሉ እንዲደባለቁ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 13 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 13 ያድርጉ

ደረጃ 2. ሎሚዎቹን ይከርክሙ እና ይጭመቁ።

በዚያ መንገድ ቀላል ስለሚሆን መጀመሪያ ይቧጥጡት።

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 14 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 14 ያድርጉ

ደረጃ 3. በብሌንደር ውስጥ እንጆሪዎችን ፣ ስኳርን ፣ ማርን ፣ ጭማቂን እና የሎሚ ቅጠላ ቅጠሎችን ያስቀምጡ።

ማደባለቅ በማይኖርበት ጊዜ የብረት ማቀፊያ ያለው የምግብ ማቀነባበሪያ ይጠቀሙ።

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 15 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 15 ያድርጉ

ደረጃ 4. ከ 20 እስከ 30 ሰከንዶች ወይም በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።

ከጊዜ ወደ ጊዜ መቀላጠያውን ይክፈቱ እና መቀላቀሉን ቀላል ለማድረግ ከጎኖቹ ላይ ሽሮፕውን ይከርክሙት።

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 16 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 16 ያድርጉ

ደረጃ 5. ሽሮፕውን ቅመሱ እና አስፈላጊ ከሆነ ያስተካክሉ።

ጣፋጭ እንዲሆን ከፈለጉ ተጨማሪ ስኳር ወይም ማር ይጨምሩ። የበለጠ መራራ ጣዕም ከፈለጉ ብዙ የሎሚ ጭማቂ ይጠቀሙ። ማስተካከያዎችን ለማካተት እንደገና ሽሮፕውን ይቀላቅሉ።

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 17 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 17 ያድርጉ

ደረጃ 6. ምርቱን በጠርሙስ ወይም በመስታወት ማሰሮ ውስጥ በጥብቅ ክዳን ውስጥ ያድርጉት።

ጠርሙስ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ፈንገስ በመጠቀም ያስተላልፉ። መያዣውን ከሞሉ በኋላ በጥብቅ ይዝጉ።

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 18 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 18 ያድርጉ

ደረጃ 7. ከማቀዝቀዣው በፊት ሽሮው ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲመጣ ይፍቀዱ።

የሙቀት መጠኑን የመጨመር እና በዙሪያው ያለውን ምግብ የማበላሸት አደጋ ስላለ ትኩስ ምርቱን በቀጥታ በማቀዝቀዣ ውስጥ አያስቀምጡ።

እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 19 ያድርጉ
እንጆሪ ሽሮፕ ደረጃ 19 ያድርጉ

ደረጃ 8. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በአምስት ቀናት ውስጥ ይጠቀሙ።

ሽሮ እንደ ዋፍል እና አይብ ኬክ ላሉት ለታዋቂ ቁርስ እና ለጣፋጭ ምግቦች ጥሩ ቁንጅል ነው።

ጠቃሚ ምክሮች

  • ለባህላዊው ሽሮፕ የሲትረስ ንክኪ ለመስጠት ፣ ስኳር ከተሟጠጠ በኋላ ወዲያውኑ ሁለት የሎሚ ወይም የሎም ጭማቂ ይጨምሩ።
  • እንጆሪዎቹን ከመሠረቱ ሽሮፕ አይጣሉት። አድኗቸው እና በአይስ ክሬም ፣ በፓንኬክ ፣ በዎፍሌ እና በዮጎት ላይ ይጠቀሙባቸው።
  • እንደ ክሬፕ ፣ ኦትሜል ፣ ፓንኬክ ፣ ቶስት ፣ ዋፍል እና እርጎ ባሉ የቁርስ ምግቦች ላይ እንጆሪ ሽሮፕ ያስቀምጡ።
  • እንደ ጣፋጮች ውስጥ ምርቱን ይጠቀሙ -አይብ ኬክ ፣ ክሬፕ እና አይስክሬም።
  • ከካርቦን ውሃ ፣ ወተት ፣ እርጎ ወይም እንጆሪ ጣዕም ከሚያስፈልገው ከማንኛውም ነገር ጋር ይቀላቅሉ።

የሚመከር: