ካሮትን ለማቀዝቀዝ 3 መንገዶች

ዝርዝር ሁኔታ:

ካሮትን ለማቀዝቀዝ 3 መንገዶች
ካሮትን ለማቀዝቀዝ 3 መንገዶች

ቪዲዮ: ካሮትን ለማቀዝቀዝ 3 መንገዶች

ቪዲዮ: ካሮትን ለማቀዝቀዝ 3 መንገዶች
ቪዲዮ: Let's Chop It Up (Episode 41) (Subtitles) : Wednesday August 4, 2021 2024, መጋቢት
Anonim

በአጭር ጊዜ ውስጥ ሊጠቀሙበት ከሚችሉት በላይ ብዙ ካሮቶች ካሉዎት ፣ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ መደብር ለመሥራት ለማቀዝቀዝ ያስቡበት። ካሮትን ለማቀዝቀዝ ማንኛውንም ሊጎዱ የሚችሉ ባክቴሪያዎችን በመጨረሻ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት መቁረጥ እና መቀቀል አለብዎት። እነዚህን ደረጃዎች በመከተል እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ይማሩ።

ደረጃዎች

ዘዴ 1 ከ 3 - ካሮትን ማዘጋጀት

Image
Image

ደረጃ 1. ጥሩ ካሮትን ይጠቀሙ።

ትኩስ እና አዲስ ካሮትን ይምረጡ ፣ ለስላሳ እና ከማንኛውም ነጠብጣቦች ነፃ።

  • መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮቶች በአጠቃላይ በተሻለ ሁኔታ ይሰራሉ። የታሸጉ ካሮቶች እንደ በረዶ በሚቆዩበት ጊዜ ጣዕማቸውን አይጠብቁም ፣ ግን በቴክኒካዊ እነሱም ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።
  • ከተቻለ አሁን የተመረጡትን ካሮቶች ይምረጡ። ወዲያውኑ በረዶ ሊሆኑ የማይችሉ ካሮቶችን ያቀዘቅዙ።
  • የተቆረጡ ወይም የደረቁ ካሮቶችን አይጠቀሙ።
Image
Image

ደረጃ 2. ካሮት ይታጠቡ

ቆሻሻን ለማስወገድ ካሮትን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ወይም ይጥረጉ።

  • ከራስዎ የአትክልት ስፍራ የተመረጡ ካሮቶችን የሚጠቀሙ ከሆነ ቆሻሻውን ለማስወገድ በአትክልት ብሩሽ መቧጨር ይኖርብዎታል።
  • ከሸቀጣ ሸቀጥ ሱቅ የተገዛውን ካሮትን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ በቀዝቃዛ ወይም ለብ ባለ በሚፈስ ውሃ ስር ማጠብ እነሱን ለማፅዳት ብቻ ነው።
Image
Image

ደረጃ 3. ካሮቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ካሮትን ወደ 0.5 ሴ.ሜ “ሳንቲሞች” ለመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ።

  • የካሮቱን ውጫዊ ንብርብር ለመቧጨር የአትክልት መጥረጊያ ይጠቀሙ ፣ የካሮቱን ደማቅ ብርቱካንማ “አካል” ከኋላ ይገለጣል።
  • ጫፎቹን ይከርክሙ። ከሁለቱም ጫፎች 0.5 ሴ.ሜ ያህል ለመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ። አስወግድ።
  • ቀሪውን ካሮት ወደ 0.5 ሴ.ሜ ሳንቲሞች ይቁረጡ። እንዲሁም ካሮትን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ወይም ሌሎች ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ ፣ ግን ወደ ሳንቲሞች መቁረጥ ብዙውን ጊዜ ቀላል ነው።
  • ትናንሽ ካሮቶችን ለመጠቀም ከወሰኑ እነሱን መቁረጥ አያስፈልግዎትም።

ዘዴ 2 ከ 3: ካሮትን መቀቀል

Image
Image

ደረጃ 1. በትልቅ ድስት ውስጥ ውሃ ቀቅሉ።

በግምት 2/3 ድስቱን በውሃ ይሙሉ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ።

  • ውሃው ወደ ጠንካራ መፍላት መምጣት አለበት።
  • ሁሉንም የካሮት ቁርጥራጮችን የሚይዝ ትልቅ ድስት ከሌለዎት ፣ ቁርጥራጮች ይሠሩ። ቀጣዩን ከመጀመርዎ በፊት የእያንዳንዱን ክፍል የፈላ ሂደት ይጨርሱ።
መጠጥ በፍጥነት ማቀዝቀዝ ደረጃ 1
መጠጥ በፍጥነት ማቀዝቀዝ ደረጃ 1

ደረጃ 2. የበረዶ ጎድጓዳ ሳህን አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ያዘጋጁ።

ጎድጓዳ ሳህኑ ከሚፈላ ውሃ ድስት ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት። ወደ ሳህኑ ቢያንስ አንድ የበረዶ ትሪ ይጨምሩ ፣ በግምት 12 ኩብ። ከዚያ 2/3 ሳህኑን በበረዶ ውሃ ይሙሉ።

  • በካሮትዎ ላይ የመፍላት ሂደቱን ከመጀመርዎ በፊት የበረዶው ውሃ መዘጋጀቱ አስፈላጊ ነው።
  • እየቆራረጡ እያደረጉ ከሆነ ፣ ማቅለጥ እንደጀመረ ካስተዋሉ በጊዜ ሂደት ተጨማሪ በረዶ ማከል ያስፈልግዎታል።
Image
Image

ደረጃ 3. ካሮትን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያጥቡት።

የተዘጋጁትን ካሮቶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስተላልፉ እና በፍጥነት ያብስሏቸው።

  • የተከተፉ ካሮቶች ለመሥራት 2 ደቂቃዎች ብቻ መውሰድ አለባቸው። ሙሉ ትናንሽ ካሮቶች በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ።
  • መፍላት አንዳንድ የተፈጥሮ ባክቴሪያዎችን እና ኢንዛይሞችን ከካሮት ያስወግዳል ፣ ቀለማቸውን እንዳይቀይሩ እና ጣዕም እና የአመጋገብ ዋጋ እንዳያጡ ይከላከላል።
  • የፈላ ውሃን እስከ 5 ጊዜ በደህና እንደገና መጠቀም ይችላሉ። ውሃ ከጊዜ በኋላ እንደሚተን ፣ በሚመችበት ጊዜ የበለጠ ይጨምሩ።
Image
Image

ደረጃ 4. ካሮቹን ወደ በረዶ ጎድጓዳ ሳህን እና ውሃ ያስተላልፉ።

ካሮኖቹን ካቃጠሉ በኋላ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ለማስወገድ እና በእቃ መያዣው ውስጥ በውሃ እና በበረዶ ውስጥ በማስቀመጥ የተከተፈ ማንኪያ ይጠቀሙ።

  • ድስቱ ውስጥ በሚፈላበት ጊዜ ለተመሳሳይ መጠን ካሮትን በበረዶ ውሃ ውስጥ ይተውት። በአጠቃላይ ይህ ማለት የተከተፉ ካሮቶች ለ 2 ደቂቃዎች ማቀዝቀዝ አለባቸው ፣ ሙሉ ትናንሽ ካሮቶች ለ 5 ማቀዝቀዝ አለባቸው።
  • የማብሰያ ሂደቱን ስለሚያስተጓጉል ካሮትን ማቀዝቀዝ አስፈላጊ ነው። ግቡ ካሮት ሙሉ በሙሉ እንዲበስል ማድረግ አይደለም።
Image
Image

ደረጃ 5. ካሮት ያርቁ

ካሮቹን ወደ ኮላነር ያስተላልፉ እና ለብዙ ደቂቃዎች እንዲፈስሱ ይፍቀዱ።

በአማራጭ ፣ በተቆራረጠ ማንኪያ ከውሃ ውስጥ ሊያስወግዷቸው እና በጥቂት የወረቀት ፎጣዎች ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ።

ዘዴ 3 ከ 3 - ካሮትን ማቀዝቀዝ

Image
Image

ደረጃ 1. ካሮትን ወደ ቅርፅ ያሰራጩ።

ካሮትን በድስት ውስጥ በአንድ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡ። እርስ በእርሳቸው እንዲነኩ ወይም እንዲተላለፉ አይፍቀዱላቸው።

  • በጣም ቅርብ የሆኑት ካሮቶች በረዶ በሚሆኑበት ጊዜ አብረው ይጣበቃሉ። ይህ እርምጃ የሚደረገው ካሮት አንድ ላይ እንዳይጣበቅ ፣ የማስወገድ እና የማቅለጥ ሥራን ቀላል ለማድረግ ብቻ ነው።
  • ለሁሉም ካሮቶች በድስት ውስጥ በቂ ቦታ ከሌለዎት ከአንድ በላይ ፓን ይጠቀሙ ወይም ይህንን ደረጃ በክፍሎች ያድርጉ።
Image
Image

ደረጃ 2. ካሮቹን ቀድመው ቀዝቅዘው።

ካሮት ቆርቆሮውን ለ 1 ወይም ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ካሮት ሙሉ በሙሉ በረዶ እስኪሆን ድረስ ያስቀምጡ።

  • ካሮትን ቀድመው ማቀዝቀዝ አማራጭ እርምጃ ነው። የቀዘቀዙ ካሮቶችን ሙሉ ቦርሳ በአንድ ጊዜ ለመጠቀም ካቀዱ ፣ ካሮቹን በግለሰብ ደረጃ ማቀዝቀዝ አያስፈልግዎትም። መላውን አገልግሎት በአንድ ጊዜ ለመጠቀም ካላሰቡ ፣ ካሮቹን ቀድመው ማቀዝቀዝ አብረው እንዳይጣበቁ ይከላከላል።
  • ካሮቶች መበጥበጥ ወይም በቢላ መቁረጥ በማይችሉበት ጊዜ ሙሉ በሙሉ በረዶ ይሆናል።
Image
Image

ደረጃ 3. ካሮቹን በማቀዝቀዣው ውስጥ ሊቀመጥ ወደሚችል መያዣ ያስተላልፉ።

ካሮቹን ከድፋው በስፓታላ ያስወግዱ እና ወደ ፕላስቲክ መያዣ ወይም ወደ ማቀዝቀዣ ቦርሳ ያስተላልፉ።

  • የፕላስቲክ መያዣን የሚጠቀሙ ከሆነ በካሮት እና በመያዣው አናት መካከል ቢያንስ 1.25 ሴ.ሜ ቦታ ይተው። ምግብ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ምግብ ይስፋፋል ፣ እና ተጨማሪው ቦታ ካሮት የሚፈለገውን ያህል እንዲያድግ ያስችለዋል።
  • የፕላስቲክ ከረጢት የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከመዝጋትዎ በፊት በተቻለ መጠን ብዙ አየር ያውጡበት። ካለዎት የቫኪዩም ማሸጊያ ይጠቀሙ።
  • በማቀዝቀዣው ውስጥ ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ለመስበር ስለሚሞክሩ የመስታወት መያዣዎች አይመከሩም።
  • ካሮቶቹ ከቀዘቀዙ በኋላ ምን ያህል ጊዜ እንዳለፈ ለወደፊቱ እንዲያውቁ መያዣውን ከአሁኑ ቀን ጋር ምልክት ያድርጉበት።
Image
Image

ደረጃ 4. ለመጠቀም እስከሚፈልጉ ድረስ ያቀዘቅዙ።

ካሮቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 9 ወር ድረስ ጥሩ ሆነው ይቆያሉ።

  • በቫኪዩም በተዘጋ የፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ማቀዝቀዝ ከቻሉ ካሮት እስከ 14 ወር ድረስ ይቆያል።
  • የቀዘቀዙ ካሮቶች ከጥሬ ይልቅ ለበሰሉ ምግቦች ተስማሚ ናቸው።

የሚመከር: