ሎሚ ለማከማቸት 3 መንገዶች

ዝርዝር ሁኔታ:

ሎሚ ለማከማቸት 3 መንገዶች
ሎሚ ለማከማቸት 3 መንገዶች

ቪዲዮ: ሎሚ ለማከማቸት 3 መንገዶች

ቪዲዮ: ሎሚ ለማከማቸት 3 መንገዶች
ቪዲዮ: በፕላኔቷ ላይ የሚገኙት 11 በጣም የተመጣጠነ ምግብ ያላቸው ምግቦች 2024, መጋቢት
Anonim

ምንም እንኳን አሲዳማ ቢሆንም ፣ ሎሚ እንደማንኛውም ፍሬ ሊበላሽ ይችላል። የተሸበሸበ ፣ በጣም ለስላሳ ወይም ከባድ ከሆነ ፣ ጠቆር ያለ እና ግልጽ ያልሆነ ከሆነ ፣ ጣዕምና ጭማቂ ማጣት ይጀምራል። ሎሚውን በትክክለኛው የሙቀት መጠን ማከማቸት በመማር ይህ እንዳይከሰት ይከላከሉ።

ደረጃዎች

ዘዴ 1 ከ 3 - ሙሉ ሎሚ ማዳን

የሎሚ መደብር ደረጃ 1
የሎሚ መደብር ደረጃ 1

ደረጃ 1. ለአስቸኳይ አገልግሎት ሎሚዎችን ያስቀምጡ።

እርስዎ በተገዙት በጥቂት ቀናት ውስጥ እነሱን ለመጠቀም ካቀዱ ፣ በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ባላገኙበት ቦታ ላይ ያድርጓቸው። ብዙውን ጊዜ በክፍሉ የሙቀት መጠን ለአንድ ሳምንት ያህል ይቆያሉ። ከዚህ ጊዜ በኋላ መጨማደድ ፣ ብርሃናቸውን ማጣት እና ለስላሳ ወይም ጠንካራ ቦታዎችን ማሳየት ይጀምራሉ።

Image
Image

ደረጃ 2. ከመጠን በላይ ሎሚ በማቀዝቀዣ ውስጥ በጥብቅ በተዘጋ ቦርሳ ውስጥ ያከማቹ።

አየር በሌለበት ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና በተቻለ መጠን ብዙ አየር ያግኙ። በዚህ ሁኔታ ሎሚ እስከ አራት ሳምንታት ድረስ ጭማቂን እና ጣዕምን ማቆየት ይችላል።

የበሰለ ሎሚ ተስማሚ የማከማቻ ሙቀት ከ 5 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እስከ 10 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ነው። በአብዛኛዎቹ ማቀዝቀዣዎች ውስጥ ማእከሉ ወይም የበሩ መደርደሪያዎች በእነዚህ ሙቀቶች ዙሪያ ናቸው።

ዘዴ 2 ከ 3: የተቆራረጡ ሎሚዎችን ማከማቸት

Image
Image

ደረጃ 1. የሎሚውን የተጋለጠ ጎን ይሸፍኑ።

የተጋለጠውን የሎሚውን ግማሽ ከአየር ንክኪ በመጠበቅ ፈሳሽ መጥፋትን መቀነስ እና ኦክሳይድን መከላከል። ይህንን ለማድረግ አንዳንድ መንገዶች እዚህ አሉ

  • የሎሚውን ግማሾችን ፣ የተቆረጡ ጎኖቹን ወደታች ፣ በትንሽ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
  • ግማሾቹን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ።
  • የተቆረጡትን ሎሚዎች ሊያገኙት በሚችሉት ትንሹ አየር በሌለው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
Image
Image

ደረጃ 2. ሎሚውን ቀዝቅዘው።

ምንም እንኳን ከሌሎቹ ክፍት ፍራፍሬዎች የበለጠ ረዘም ቢሉም ፣ በሁለት ወይም በሶስት ቀናት ውስጥ እነሱን መብላት ያስፈልግዎታል።

Image
Image

ደረጃ 3. በመጠጥ ውስጥ ለማስቀመጥ ቁርጥራጮችን ያቀዘቅዙ።

የሎሚ ቁርጥራጮችን በብራና በወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው ፣ በመካከላቸውም ክፍተት እንዲኖር ያድርጉ። አንዴ ከቀዘቀዙ አየር በሌለበት ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ላልተወሰነ ጊዜ ይተውት።

  • በብራና ወረቀት በተሸፈኑ የመጋገሪያ ወረቀቶች ላይ ሎሚ (ወይም ሌላ ምግብ) ሲቀዘቅዝ ፣ በረዶ መፈጠር ሲጀምር ቁርጥራጮቹ አይጣበቁም።
  • እንደማንኛውም ሌላ ፍሬ ፣ ሎሚ ሲቀዘቅዝ ለስላሳ ነው። ለዚያም ነው አሁንም ከባድ በሚሆንበት ጊዜ ከማቀዝቀዣው እንደወጣ ወዲያውኑ መጠጦች ውስጥ መጠቀሙ የተሻለ የሆነው።

ዘዴ 3 ከ 3 - የሎሚ ጭማቂ እና ጣዕም መቆጠብ

የሎሚ መደብር ደረጃ 6
የሎሚ መደብር ደረጃ 6

ደረጃ 1. የሎሚ ጭማቂውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ምንም እንኳን አሲዳማ ቢሆንም ፣ የሎሚ ጭማቂ በክፍሉ የሙቀት መጠን ከተያዘ ባክቴሪያዎችን ሊይዝ ይችላል። በማቀዝቀዣው ውስጥ ከሁለት እስከ አራት ቀናት ከቆየ በኋላ ጣዕሙን ማጣት ይጀምራል። አሰልቺ ወይም ጨለማ የሚመስል ወይም ጣዕሙን የሚያጣ ከሆነ ብዙውን ጊዜ ከሰባት እስከ አስር ቀናት ውስጥ ያስወግዱት።

  • ብርሃን ኦክሳይድን ስለሚያፋጥን የሎሚ ጭማቂን በንጹህ ጠርሙሶች ውስጥ አያስቀምጡ።
  • በአጠቃላይ በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የተገዛው የታሸገ የሎሚ ጭማቂ የመጠባበቂያ ክምችት ይ,ል ፣ ይህም የመደርደሪያውን ሕይወት ወደ ጥቂት ወራት ያራዝመዋል።
Image
Image

ደረጃ 2. የተረፈውን የሎሚ ጭማቂ በበረዶ ኩብ ሳጥኖች ውስጥ ማሰር።

ከመጠን በላይ ጭማቂ ለማከማቸት ቀላሉ መንገድ ይህ ነው። አንዴ ከቀዘቀዙ ፣ ጭማቂዎቹን ኩቦች ወደ ማቀዝቀዣ በማይገባበት የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ አሁንም ያስተላልፉ።

ሌላው አማራጭ ጭማቂን ተጠቅሞ ለማቆየት ነው።

Image
Image

ደረጃ 3. መላጫዎቹን አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያከማቹ።

አንዴ ከሎሚ ልጣጭ ጣዕሙን ካገኙ በኋላ ክዳን ባለው ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡት እና በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። ትኩስ ጣዕም በፍጥነት ጣዕሙን ያጣል እና በሁለት ወይም በሶስት ቀናት ውስጥ በባክቴሪያ የመያዝ አደጋ ተጋርጦበታል።

የሎሚ መደብር ደረጃ 9
የሎሚ መደብር ደረጃ 9

ደረጃ 4. የተረፈውን ቺፕስ ማሰር።

ብዙ የሎሚ ጣዕም ካለዎት በብራና በተሸፈነ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ትናንሽ ጉብታዎችን ያድርጉ። ቀዝቀዝ ያድርጓቸው እና ወደ አየር አልባ መያዣ ያስተላልፉ።

ጠቃሚ ምክሮች

  • ሎሚ ለኤቲሊን ተጋላጭ ስለሆነ ይህንን ንጥረ ነገር በተለይም ፖም በሚለቁ ፍራፍሬዎች አጠገብ እንዳያከማቹ ይጠንቀቁ።
  • ሎሚ በሚመርጡበት ጊዜ ቀጭን ቆዳ ያላቸውን እና ትንሽ ለስላሳ የሆኑትን ይፈልጉ። ከጠንካራ ፣ ወፍራም ቆዳ ካላቸው ሎሚ የበለጠ ጭማቂ አላቸው።
  • አረንጓዴ ሎሚ በ 10 ዲግሪ ሴንቲግሬድ አካባቢ ባለው የሙቀት መጠን ለአራት ወራት ሊከማች ይችላል።

የሚመከር: