የተቆረጠ ሽንኩርት እንዴት እንደሚድን - 14 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)

ዝርዝር ሁኔታ:

የተቆረጠ ሽንኩርት እንዴት እንደሚድን - 14 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)
የተቆረጠ ሽንኩርት እንዴት እንደሚድን - 14 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)

ቪዲዮ: የተቆረጠ ሽንኩርት እንዴት እንደሚድን - 14 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)

ቪዲዮ: የተቆረጠ ሽንኩርት እንዴት እንደሚድን - 14 ደረጃዎች (ከስዕሎች ጋር)
ቪዲዮ: Как избавиться от жира на животе: полное руководство 2024, መጋቢት
Anonim

አንዳንድ ጊዜ ትንሽ የሽንኩርት ቁርጥራጭ ለምግብ አዘገጃጀትዎ በቂ ነው እና ከዚያ በቀሪው ምን ማድረግ እንዳለብዎት አያውቁም። እንደ እድል ሆኖ ፣ የተቀጨውን ሽንኩርት ማከማቸት ይቻላል ፣ ግን በተለየ መንገድ መጠቅለል አለበት። ያለ ቆዳ ፣ ሽንኩርት በባክቴሪያ እና በፈንገስ ይጋለጣል። የተከተፈውን ሽንኩርት እንደገና ለመጠቀም በትክክለኛው መንገድ ማዘጋጀት ፣ ተስማሚ መያዣ መምረጥ እና በትክክለኛው የሙቀት መጠን ማከማቸት ያስፈልጋል። በተወሰነ ጥንቃቄ ፣ የቀረውን ሽንኩርት በሚፈልጉበት ጊዜ መጠቀም ይችላሉ።

ደረጃዎች

ዘዴ 1 ከ 2: የተቆረጠውን ሽንኩርት ማቀዝቀዝ

የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 1 ያከማቹ
የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 1 ያከማቹ

ደረጃ 1. ሽንኩርት ለማከማቻ ሲዘጋጅ ንፁህ እንዲሆን ያድርጉ።

በጥሬ ሥጋ ተሻጋሪ ብክለትን በማስቀረት የሽንኩርት ባክቴሪያዎችን ተጋላጭነት ይቀንሱ። ለስጋዎች ብቻ የመቁረጫ ሰሌዳ ይጠቀሙ ፣ ጥሬ ሥጋን ከያዙ በኋላ ሁል ጊዜ እጆችዎን ይታጠቡ እና ቢላዋ ንፁህ መሆኑን ያረጋግጡ።

  • ቦታ ካለዎት ፣ ስጋን ለማዘጋጀት እና ወጥ ቤቱን በሙሉ ጀርሞችን ላለማሰራጨት አንድ የተወሰነ ቦታ ያስቀምጡ።
  • ማከማቻ የባክቴሪያዎችን መስፋፋት ስለሚያስችል ምግብ ለማከማቻ በሚዘጋጅበት ጊዜ ከብክለት መራቅ አስፈላጊ ነው።
የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 2 ያከማቹ
የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 2 ያከማቹ

ደረጃ 2. ትላልቅ የሽንኩርት ቁርጥራጮችን በፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ ያሽጉ።

ግማሽ ቀይ ሽንኩርት ወይም ጥቂት ወፍራም ቁርጥራጮች ከቀሩዎት በደህና በፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ ያድርጓቸው። እርጥበትን ከመጠበቅ በተጨማሪ አየር ከሽንኩርት ጋር እንዳይገናኝ ይከላከላል።

የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 3 ያከማቹ
የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 3 ያከማቹ

ደረጃ 3. ትንንሽ የሽንኩርት ቁርጥራጮችን በአየር በማይገባ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ።

የተከተፈ ሽንኩርት ይቀራል? ከዚፕ መዘጋት ጋር አየር የሌለበት ቦርሳ ይጠቀሙ። ሌሎች የምግብ ዓይነቶችን ለማከማቸት የሚያገለግል እና አየር ከተቆረጠው ሽንኩርት ጋር እንዳይገናኝ የሚከለክል የጨርቅ ከረጢት በጭራሽ አይጠቀሙ።

የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 4 ያከማቹ
የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 4 ያከማቹ

ደረጃ 4. አንድ ካለዎት እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል መያዣ ይጠቀሙ።

በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ አየር የሌለባቸውን የፕላስቲክ መያዣዎች ይግዙ። ይህ ዓይነቱ መያዣ የተከተፈ ሽንኩርት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስቀመጥ ጥሩ ነው።

እንዲሁም ለምግብነት የሰም ወረቀት ፣ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ለፕላስቲክ-ፊልም ሥነ ምህዳራዊ ምትክ አለ።

የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 5 ያከማቹ
የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 5 ያከማቹ

ደረጃ 5. ሽንኩርት ከ 5 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚያንስ ወይም ባነሰ የሙቀት መጠን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።

የተከተፈ ሽንኩርት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ በክፍል ሙቀት ውስጥ በጭራሽ። ዝቅተኛ የሙቀት መጠን የባክቴሪያዎችን መስፋፋት ይከላከላል ፣ ይህም ያለ ምንም አደጋ የተረፈውን እንዲጠቀሙ ያስችልዎታል።

ሽንኩርትን በክፍል ሙቀት ፣ ለምሳሌ በኩሽና ማጠቢያ ገንዳ ውስጥ ባለው የውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንዲያከማቹ የሚነግርዎትን ሰው አይስሙ። ይህ ዓይነቱ ነገር የባክቴሪያ ብክለትን ለማበረታታት ብቻ ያገለግላል።

የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 6 ያከማቹ
የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 6 ያከማቹ

ደረጃ 6. ሽንኩርትውን ከሰባት እስከ አስር ቀናት ባለው ጊዜ ውስጥ ይጠቀሙ ወይም ወደ መጣያ ውስጥ ይጣሉት።

የቀዘቀዘውን ሽንኩርት በተቻለ ፍጥነት መጠቀም ጥሩ ነው ፣ ግን ከአስር ቀናት በኋላ በጭራሽ አይጠቀሙ።

ልዩነቱ ምንም ይሁን ምን ይህ ከፍተኛው ቃል ነው። እንደ ነጭ ፣ ቀይ ወይም ቢጫ ላሉት የተለያዩ የሽንኩርት ዓይነቶች የተለያዩ የማከማቻ ምክሮችን እዚያ ማግኘት ቢችሉም ፣ እነዚህ ምክሮች የተቆረጡትን ሳይሆን ሙሉ ሽንኩርት ላይ ብቻ ይተገበራሉ።

የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 7 ያከማቹ
የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 7 ያከማቹ

ደረጃ 7. ቀይ ሽንኩርት በማቀዝቀዣው ውስጥ ከቆየ በኋላ ለመጠቀም አዲስ መሆኑን ያረጋግጡ።

ግልጽ ያልሆነ ፣ የደረቀ ፣ ቀጭን ወይም ሙጫ ከሆነ ያስወግዱት። የተለየ ሽታ እንዳለው ለማየት ያሽቱት ፣ እና ጠንካራ ወይም ያልተለመደ ሽታ ቢሰጥ ፣ ይጣሉት።

የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 8 ያከማቹ
የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 8 ያከማቹ

ደረጃ 8. የተጠራቀመውን ሽንኩርት ይቅቡት።

ጥሬ የተከማቸበትን ሽንኩርት በጭራሽ አያቅርቡ። በማጠራቀሚያው ጊዜ ሊባዙ የሚችሉ ማናቸውንም ባክቴሪያዎችን ስለሚገድል መጀመሪያ ማብሰል አለብዎት።

ዘዴ 2 ከ 2 - የተቆረጠውን ሽንኩርት ማቀዝቀዝ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ

የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 9 ያከማቹ
የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 9 ያከማቹ

ደረጃ 1 ሽንኩርትውን ይቁረጡ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች።

እንደ ግማሽ ወይም ወፍራም ቁርጥራጮች ያሉ ትላልቅ ቁርጥራጮች በደንብ አይቀዘቅዙም። አንድ ሽንኩርት በትክክል ለማቀዝቀዝ በትንሽ ቁርጥራጮች ፣ በተለይም ወደ 0.5 ሳ.ሜ ኩብ መቁረጥ ያስፈልግዎታል።

ትልልቅ ቁርጥራጮች መጥፎ የመሆን አዝማሚያ ሲኖራቸው ትናንሽ ሽንኩርት በእኩል ይቀዘቅዛል።

የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 10 ያከማቹ
የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 10 ያከማቹ

ደረጃ 2. የተከተፈውን ሽንኩርት ለቅዝቃዜ ተስማሚ በሆነ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።

የዚፕ መቆለፊያ ቦርሳ ወይም ብርጭቆ ወይም የፕላስቲክ ማቀዝቀዣ መያዣ መጠቀም ይችላሉ። የትኛውንም የመረጡትን ሽንኩርት ውስጡን በደንብ ያሰራጩ። የተከተፈ የሽንኩርት ንብርብር ቀጭኑ ፣ ቀዝቅዞ እና ማቅለጥ የተሻለ ይሆናል።

የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 11 ያከማቹ
የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 11 ያከማቹ

ደረጃ 3. መያዣውን ከቀዘቀዘበት ቀን ጋር ምልክት ያድርጉበት።

ቀኑን በእቃ መያዣው ላይ ወይም በመለያው ላይ በግልጽ ያስቀምጡ።

ለማቀዝቀዝ አንዳንድ ምግብ ሲያዘጋጁ መርሳት ቀላል ነው። የማከማቻ ጊዜን ለመከታተል ቀኑ ጥሩ መንገድ መሆኑን ልብ ይበሉ።

የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 12 ያከማቹ
የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 12 ያከማቹ

ደረጃ 4. ሽንኩርት ከስድስት እስከ ስምንት ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

በረዶም ቢሆን ፣ ለዘላለም አይቆይም። ከመጠቀምዎ በፊት ቀኑን ይፈትሹ እና ከስምንት ወር በላይ እንዲቆይ አይፍቀዱ።

የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 13 ያከማቹ
የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 13 ያከማቹ

ደረጃ 5. ለስላሳ ሸካራማ በሆኑ ምግቦች ውስጥ የቀዘቀዘ ሽንኩርት ይጠቀሙ።

የቀዘቀዙ ሽንኩርት ለስላሳ እና አንዳንድ ጊዜ ምግብ ከተበስል በኋላ ትንሽ ለስላሳ ነው። ይህ ሸካራነት በማይታወቅበት በሶስኮች ፣ ሾርባዎች ፣ በማነቃቃቅ እና በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ይጠቀሙበት።

የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 14 ያከማቹ
የተቆረጠ ሽንኩርት ደረጃ 14 ያከማቹ

ደረጃ 6. የተቆረጠውን የቀዘቀዘውን ሽንኩርት በቀጥታ ወደ ድስቱ ወይም ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ።

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለማስቀመጥ እስኪቀልጥ ድረስ መጠበቅ የለብዎትም። እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ እንግዳ በሆነ ሸካራነት እንኳን ሊተውት ይችላል። የቀዘቀዘውን የተከተፈ ሽንኩርት ትንሽ ክፍል የሚጠቀሙ ከሆነ አስፈላጊውን መጠን እስኪያገኙ ድረስ እቃውን በሞቀ ውሃ ስር ያድርጉት።

ጠቃሚ ምክሮች

  • ከተከማቸ በኋላ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ በጥሩ ሁኔታ ላይ የሚገኙትን ሽንኩርት ይምረጡ። የቆሸሹ ወይም ለስላሳ ቦታዎችን ያስወግዱ።
  • እነዚህ ምክሮች ለሁሉም የሽንኩርት ዓይነቶች ናቸው።

ማስታወቂያዎች

  • ለተቆራረጡ እና ሙሉ ሽንኩርት የማከማቻ ምክሮችን ግራ አትጋቡ።
  • ቀድሞውኑ የተቆረጠ ሽንኩርት ከገዙ በጥቅሉ ላይ ያሉትን መመሪያዎች ይከተሉ። የማብቂያ ቀን በሰፊው ሊለያይ ይችላል።

የሚመከር: