ቃሪያዎችን ለማከማቸት 3 መንገዶች

ዝርዝር ሁኔታ:

ቃሪያዎችን ለማከማቸት 3 መንገዶች
ቃሪያዎችን ለማከማቸት 3 መንገዶች

ቪዲዮ: ቃሪያዎችን ለማከማቸት 3 መንገዶች

ቪዲዮ: ቃሪያዎችን ለማከማቸት 3 መንገዶች
ቪዲዮ: 7 ደረቅ ሳል ሕክምናዎች | ደረቅ ሳል የቤት ውስጥ መፍትሄ 🍋 2024, መጋቢት
Anonim

የሁሉም ቀለሞች ትኩስ በርበሬ በማንኛውም ምግብ ላይ ጣፋጭ ንክኪን ይጨምራል። ሆኖም ፣ ማከማቻ ትክክል ካልሆነ ጥቅም ላይ ከመዋላቸው በፊት እንኳን ሊበላሹ ይችላሉ። እንዳይበላሹ ሁለቱንም ሙሉ እና የተከተፉ ቃሪያዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት አስፈላጊ ነው። እነሱን ለረጅም ጊዜ ለማቆየት ፣ እነሱን እንኳን ማቀዝቀዝ ይችላሉ። በርበሬው ቀጭን ወይም ሻጋታ ከሆነ ፣ ያስወግዱት።

ደረጃዎች

ዘዴ 1 ከ 3 - ሙሉ ቃሪያን መጠበቅ

የደወል ቃሪያዎችን ያከማቹ ደረጃ 1
የደወል ቃሪያዎችን ያከማቹ ደረጃ 1

ደረጃ 1. በርበሬውን ሳይታጠብ ያከማቹ።

ማንኛውም የእርጥበት ዱካ አትክልት በማቀዝቀዣው ውስጥ በፍጥነት እንዲበሰብስ ያደርገዋል። ወዲያውኑ ለማጠብ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እሱን ለመጠቀም ጊዜውን ይጠብቁ።

በርበሬውን ማጠብ ከጨረሱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ያድርቁት። በወረቀት ፎጣ መታ ያድርጉ።

የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 2 ያከማቹ
የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 2 ያከማቹ

ደረጃ 2. በአትክልት ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡት

ይህ ዓይነቱ ቦርሳ ምግቡን እንዲተነፍስ የሚያስችል ሽመና አለው። ከነዚህ ውስጥ አንዱ በቤትዎ ከሌለ የግሮሰሪ ከረጢት ወስደው ጥቂት ቀዳዳዎችን ያድርጉ።

  • ቦርሳውን አያይዙ ወይም አያይዙት። ቃሪያዎች ትኩስ ሆነው ለመቆየት የአየር ዝውውር ያስፈልጋቸዋል።
  • ይህ በፍጥነት ስለሚበላሽ እቃውን በቫኪዩምስ ቦርሳ ውስጥ አያስቀምጡ።
የደወል ቃሪያዎችን ያከማቹ ደረጃ 3
የደወል ቃሪያዎችን ያከማቹ ደረጃ 3

ደረጃ 3. ቃሪያውን በማቀዝቀዣው የአትክልት መሳቢያ ውስጥ ያስቀምጡ።

እዚያም ትኩስ እና ጠማማ ሆኖ ይቆያል። በተቻለ መጠን እያንዳንዱን ንጥል ለየ። መሳቢያው በአትክልቶች የተሞላ ከሆነ እና በርበሬ ከተጨመቀ ብዙም አይቆይም።

ከፍራፍሬ ጋር አንድ ላይ አያስቀምጡት። ፍራፍሬዎች አትክልት በፍጥነት እንዲበሰብስ የሚያደርግ ኤትሊን የተባለውን ጋዝ ይለቃሉ።

የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 4 ያከማቹ
የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 4 ያከማቹ

ደረጃ 4. ማንኛውንም ጣፋጭ በርበሬ ይጥሉ።

በጣትዎ ጫፎች አማካኝነት አትክልቱን በትንሹ ይጭመቁ። ቅርፊቱ ጠንካራ እና ለስላሳ ከሆነ አሁንም ጥሩ ነው። ትንሽ የተሸበሸበ ከሆነ አሁንም ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን ጥሬ አይበሉ። አትክልቱ ተጣብቆ እና በጣም ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ወደ ማባከን ለመሄድ ጊዜው አሁን ነው።

  • የሻጋታ ዱካዎችን ካስተዋሉ ፣ ትኩስም ሆነ መጋገሪያ ይሁኑ።
  • አንድ ሙሉ በርበሬ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሳምንታት ሊቆይ ይችላል።

ዘዴ 2 ከ 3 - የተቆረጠውን ቺሊ ማዳን

የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 5 ያከማቹ
የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 5 ያከማቹ

ደረጃ 1. የቺሊውን ቁርጥራጮች በወረቀት ፎጣ ውስጥ ይሸፍኑ።

የወረቀት ፎጣ በማቀዝቀዣው ውስጥ ተጣብቆ ወይም እርጥብ እንዳይሆን ይከላከላል።

የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 6 ያከማቹ
የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 6 ያከማቹ

ደረጃ 2. የተከተፈውን ቺሊ አየር በሌለበት ኮንቴይነር ወይም ዚፕ መቆለፊያ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ።

አሁንም በወረቀት ፎጣ ተጠቅልሎ ይተውት። መያዣው ሙሉ በሙሉ መዘጋት አለበት። እንዳይበላሽ ለመከላከል ይህንን ከተቆረጠ በሁለት ሰዓታት ውስጥ ያድርጉት።

የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 7 ያከማቹ
የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 7 ያከማቹ

ደረጃ 3. የቺሊውን ቁርጥራጮች በመሳቢያ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣው የላይኛው መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ።

አንዴ አትክልቱ ከተቆረጠ እና አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ በትክክል ከተቀመጠ የግድ በመሳቢያ ውስጥ መተው አያስፈልገውም።

የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 8 ያከማቹ
የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 8 ያከማቹ

ደረጃ 4. ከሶስት ቀናት በላይ የቆዩ ቁርጥራጮችን ያስወግዱ።

በጣም ረጅም አይቆዩም። ተለጣፊ ወይም ሻጋታ ማግኘት ከጀመሩ ፣ የማቀዝቀዣ ጊዜ ምንም ይሁን ምን ይጥሏቸው።

ዘዴ 3 ከ 3 - ቺሊውን ማቀዝቀዝ

የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 9 ያከማቹ
የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 9 ያከማቹ

ደረጃ 1. በርበሬውን ከማቀዝቀዝዎ በፊት በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም ይቁረጡ።

አትክልቱ ከተቆረጠ በኋላ ብቻ ይቀዘቅዛል። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለመጠቀም ከመቁረጥዎ በፊት ገለባውን እና ዘሮቹን ማንኪያ ማንኪያ ይቅቡት።

የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 10 ያከማቹ
የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 10 ያከማቹ

ደረጃ 2. ቁርጥራጮቹን በመጋገሪያ ወረቀት ወይም በወጭት ላይ ያሰራጩ።

በሚቀዘቅዝበት ጊዜ አብረው እንዳይጣበቁ የተቆረጡትን ቁርጥራጮች በአንድ ንብርብር ያዘጋጁ።

የደወል በርበሬዎችን ደረጃ 11 ያከማቹ
የደወል በርበሬዎችን ደረጃ 11 ያከማቹ

ደረጃ 3. ሳህኑን ለአንድ ሰዓት ያቀዘቅዙ።

የተጠበሰውን ድስት ከፔፐር ቁርጥራጮች ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሌላ ማንኛውንም ነገር አትክልቶችን እንዲነካ አይፍቀዱ። ከአንድ ሰዓት በኋላ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት።

የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 12 ያከማቹ
የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 12 ያከማቹ

ደረጃ 4. የቀዘቀዙትን ቁርጥራጮች አየር በሌለበት ቦርሳ ወይም መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

በጣም ጥሩው አማራጭ የማቀዝቀዣ ቦርሳዎች ናቸው። ቁርጥራጮቹን ካስቀመጡ በኋላ ጥቅሉን ከማሸጉ በፊት በተቻለ መጠን ብዙ አየር እንዲያገኙ ይጭመቁት። አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ መከለያው ተከላካይ እና በጣም በደንብ መዘጋት አለበት። አትክልቱን በማቀዝቀዣ መደርደሪያ ላይ መልሰው ያስቀምጡ።

በመያዣው ላይ የቀን መለያ ያስቀምጡ። ቺሊ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ዓመት ድረስ ሊቆይ ይችላል። ማሽተት ወይም መጨማደድ ከጀመረ ያስወግዱት።

የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 16 ያከማቹ
የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 16 ያከማቹ

ደረጃ 5. በርበሬውን ጥሬ ለመብላት ይቀልጡት።

አትክልቱን ለማቅለጥ ፣ ከመጠቀምዎ በፊት አንድ ቀን ቦርሳውን ወይም ሳህኑን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። እንዲሁም እነሱን ማይክሮዌቭ ማድረግ ይችላሉ።

የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 15 ያከማቹ
የደወል ቃሪያዎችን ደረጃ 15 ያከማቹ

ደረጃ 6. በርበሬ ገና በረዶ ሆኖ እያለ።

ምግብ ከማዘጋጀትዎ በፊት አይቀልጡት -በቀጥታ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያድርጉት።

ጠቃሚ ምክሮች

  • የተጠበሰ ወይም ጥሬ በርበሬ ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
  • እንደ ሌሎች አትክልቶች በተቃራኒ በርበሬ ከማቀዝቀዝ በፊት ባዶ ማድረግ አያስፈልገውም።
  • ደወል በርበሬ ለረጅም ጊዜ ለመቆየት የታሸገ ወይም ከድርቀት ሊወጣ ይችላል።

የሚመከር: