ራዲሽ የሚያድስ ጣዕም እና ብስባሽ ሸካራነት አለው ፣ እንዲሁም ብዙ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣል። እንደ ሌሎች ብዙ አትክልቶች ፣ እሱ ለረጅም ጊዜ ትኩስ እና ጨካኝ ሆኖ አይቆይም። ጥሩ የማከማቻ ስልቶችን በመምረጥ ፣ ለምሳሌ ሃይድሮኮሊንግን በመጠቀም ወይም ራዲሾችን በሚተካ ፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ በማስቀመጥ ረዘም ላለ ጊዜ ሊያቆዩት ይችላሉ።
ደረጃዎች
ዘዴ 1 ከ 4 - ለአጭር ማከማቻ ሃይድሮኮሌጅን መጠቀም
ደረጃ 1. አንድ ትልቅ ድስት ወይም ድስት እስከ 5 ሴ.ሜ ውሃ ይሙሉ።
ሁሉንም ራዲሶች ለመያዝ ትልቅ የሆነ ነገር ይጠቀሙ ፣ ግን ያን ያህል ጥልቅ መሆን የለበትም።
ደረጃ 2. አትክልቶችን በውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ ሶስት ቀናት ድረስ ይተውሉ።
የበቀሉ ይመስል ራዲሶቹን በውሃ ውስጥ ያሰራጩ። እነሱ ሙሉ መሆን አለባቸው - ጫፎቹን መቁረጥ አያስፈልግም። እያንዳንዳቸው ሥሮቹ ወደታች እና በእኩል ደረጃ በውሃው ውስጥ በውኃ ውስጥ መጥለቅ አለባቸው። አትክልቶችን በክፍል ሙቀት ውስጥ ስለሚያስቀምጡ እና ለጥቂት ቀናት ብቻ ስለሚቆዩ ይህ አማራጭ ለአጭር ጊዜ ማከማቻ ነው።
ደረጃ 3. ጎድጓዳ ሳህኑን ቀዝቅዘው ከአምስት እስከ ስምንት ቀናት ይተውት።
ራዲሶቹ በሳህኑ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ ከፈለጉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። በዚህ መንገድ መበስበስ ትንሽ ረዘም ይላል እና አትክልቶቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአምስት እስከ ስምንት ቀናት ጥሩ ይሆናሉ።
ቅጠሎቹ ቡናማ ወይም ለስላሳ ከሆኑ ፣ ራዲሶቹ ይበሰብሳሉ።
ዘዴ 2 ከ 4 - ራዲሾችን በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ
ደረጃ 1. የአትክልቶችን ቅጠሎች እና ሥሮች በቢላ ወይም በመቀስ ይቁረጡ።
እነዚህን ክፍሎች ካላስወገዱ ፣ ቅጠሎቹ ከሥሩ ውሃ ይሳሉ እና ራዲሽ ይደርቃል።
እነሱን ማጠብ ጥሩ ነው ፣ ግን ያን ያህል ጊዜ ላይቆዩ ይችላሉ። ከመጠን በላይ እርጥበት በፍጥነት ሊበሰብስ ይችላል ፣ ማለትም የታጠቡ አትክልቶች ከታጠቡ በፊት ብዙ ቀናት ወይም አንድ ሳምንት ሊበስሉ ይችላሉ።
ደረጃ 2. ራዲሽዎቹን በእርጥበት የወረቀት ፎጣዎች በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ።
ሊለወጥ የሚችል የፕላስቲክ ከረጢት ይክፈቱ እና የመጀመሪያውን እርጥብ የወረቀት ፎጣ ከታች ያስቀምጡ። ከዚያም በወረቀቱ ፎጣዎች ላይ የመጀመሪያውን የሬዲሽ ንብርብር ሳይሰበስቡ ያድርጓቸው። ከዚያ በኋላ በሌላ እርጥብ ወረቀት ይሸፍኗቸው። በላዩ ላይ በወረቀት ፎጣ ንብርብር በመጨረስ ይህንን ሂደት ከቀሩት አትክልቶች ጋር ይድገሙት።
- የወረቀት ፎጣዎች ከሌሉ ንጹህ ጨርቅ ወይም ጨርቅ ይጠቀሙ።
- ሥሮቹን እንደቆረጡ ፣ አትክልቶቹ እርጥብ እንዲሆኑ ማድረጉ አስፈላጊ ነው ፣ ስለዚህ አሁንም ትንሽ ትኩስ ሆነው ይቆያሉ።
ደረጃ 3. ቦርሳውን ይዝጉ እና ከመጠን በላይ አየር ያስወግዱ።
ሁሉም ራዲሶች ከረጢቱ ውስጥ ከገቡ በኋላ በተቻለዎት መጠን ብዙ አየር ያስወግዱ። የከረጢቱን የላይኛው ክፍል ጠፍጣፋ ወይም አየር ውስጥ ለመሳብ ገለባ ይጠቀሙ። ከዚያም አትክልቶች ከሌላ ነገር ጋር እንዳይገናኙ በጥንቃቄ ይዝጉት።
ደረጃ 4. ቦርሳውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ወይም ለሁለት ሳምንት ያከማቹ።
ቀዝቀዝ ያድርጉት እና በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ውስጥ ፣ ለምሳሌ እንደ የአትክልት መሳቢያ። አትክልቶች በትክክል ሲከማቹ ለበርካታ ሳምንታት ይቆያሉ።
የሚያንሸራትቱ ወይም የሚለሰልሱ ክፍሎችን ይፈትሹ። ራዲሽ ለስላሳ ከሆነ ምናልባት ከአሁን በኋላ ትኩስ ላይሆኑ ይችላሉ።
ዘዴ 3 ከ 4 - ራዲሾችን በመስታወት ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ
ደረጃ 1. ራዲሾቹን እጠቡ እና ሥሮቹን እና ቅጠሎቹን ይቁረጡ።
ሁሉንም ቆሻሻ ለማስወገድ አትክልቶችን በንጹህ ውሃ ያጠቡ። በቢላ ወይም በመቀስ ፣ ትናንሽ ሥሮቹን እና ቅጠሎቹን ይቁረጡ።
ሥሮቹን ስለሚያስወግዱ እነሱን ማጠብ ጥሩ ነው።
ደረጃ 2. ራዲሶቹን በመስታወት ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ።
ሁሉንም አትክልቶችዎን ለመያዝ በቂ የሆነ የመስታወት ማሰሮ ወይም ተመሳሳይ መያዣ ይጠቀሙ። በተደራረቡ ማሰሮዎች ውስጥ ያድርጓቸው።
ደረጃ 3. ጠርሙሱን በውሃ ይሙሉት እና እስከ ስምንት ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ሁሉም የተቆረጡ ራዲሶች በጠርሙሱ ውስጥ ከገቡ በኋላ ውሃውን ይሙሉት እና ይሸፍኑት ፣ በጥብቅ መዘጋቱን ያረጋግጡ። ቀዝቅዘው ፣ አትክልቶቹ እስከ ስምንት ቀናት ድረስ ትኩስ ሆነው የሚቆዩበት።
ከብዙ ቀናት በኋላ ፣ ውጫዊው ከባድ መሆኑን እና አለመቦረሱን ያረጋግጡ። ራዲሽዎቹ አሁንም ትኩስ መሆናቸውን የሚያመለክት ጠባብ ሸካራነት ሊኖራቸው ይገባል።
ዘዴ 4 ከ 4 - ራዲሶችን በጣሪያ ውስጥ ማከማቸት
ደረጃ 1. እርጥብ አሸዋ ያለበት ሳጥን ይሙሉት እና በሰገነቱ ውስጥ ያስቀምጡት።
በቤት ውስጥ ቀዝቃዛ ሰገነት ካለዎት ፣ ራዲሽዎን እዚያ ማከማቸት ይችላሉ። ሁሉንም አትክልቶች ለመያዝ እና በእኩል እርጥበት ባለው አሸዋ ለመሙላት በቂ የሆነ ሳጥን ያግኙ።
- አሸዋውን ለማድረቅ በቧንቧ ይረጩ ፣ በጠርሙስ ወይም በሌላ ተመሳሳይ ነገር ይረጩ።
- አሸዋ እርጥብ ብቻ ሳይሆን እርጥብ መሆን አለበት። በጣቶችዎ ለማንቀሳቀስ ከከበዱት እና በጣም ጠባብ ከሆነ ፣ እሱ በጣም እርጥብ ስለሆነ ነው።
ደረጃ 2. ያልታጠበውን ራዲሽ በቆሻሻ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ።
መበስበስ እንዳይሰራጭ ሥሮቹ እርስ በእርሳቸው እንዲነኩ ሳይፈቅድላቸው በአሸዋ ንብርብሮች መካከል ያሰራጩዋቸው። እንዲሁም አትክልቶችን ትኩስ ለማድረግ አሸዋ ሁል ጊዜ እርጥብ መሆኑ አስፈላጊ ነው።
ራዲሶቹን በአሸዋ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ማጠብ አያስፈልግም። ያልታጠቡ አትክልቶች ከታጠቡት የበለጠ ይረዝማሉ ፣ እና አሸዋ አስፈላጊውን እርጥበት ሁሉ ይሰጣቸዋል። እንዲሁም ፣ ከአሸዋ ውስጥ ካወጧቸው በኋላ እነሱን ማጠብ ይኖርብዎታል።
ደረጃ 3. እስከ ሦስት ወር ድረስ ያከማቹ።
በእርጥብ አሸዋ ውስጥ የገቡት ራዲሽዎች እስከ ሦስት ወር ድረስ ትኩስ ሆነው ይቆያሉ። በሰገነቱ ውስጥ ሲያስቀምጧቸው እራስዎን ለማስታወስ ሳጥኑን ቀን ያድርጉ።
ደረጃ 4. በሳምንት አንድ ጊዜ ራዲሾቹን ይመልከቱ።
እነሱ የማይበሰብሱ ወይም ሻጋታ የማይፈጥሩ መሆናቸውን ለማየት ሁል ጊዜ ይከታተሏቸው። አንድ ሰው የበሰበሰ ከሆነ ሻጋታው ወደ ሌሎች እንዳይሰራጭ ከአሸዋ ላይ ያስወግዱት።
አሁንም እርጥብ መሆኑን ለማየት በየሳምንቱ አሸዋውን መታ ያድርጉ። እንደገና ማጠጣት ካስፈለገዎ ቱቦን ወይም የሚረጭ ጠርሙስን በውሃ ይጠቀሙ።
ጠቃሚ ምክሮች
- በቤት ውስጥ ሙቀት ከአንድ ቀን በላይ ከተቀመጠ ራዲሽ በጣም ጎማ ይሆናል።
- በቀዝቃዛ ግሪን ሃውስ ውስጥ የአትክልት ቦታ ካለዎት በቀዝቃዛው ወራት አትክልቶችን ለማከማቸት ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
- እነሱ እየለወጡ ወይም እየለወጡ አለመሄዳቸውን ለማየት ረዘም ላለ ጊዜ ካከማቹዋቸው ራዲሶችን በየሳምንቱ ይፈትሹ።