ሙጫ ለመሥራት 3 መንገዶች

ዝርዝር ሁኔታ:

ሙጫ ለመሥራት 3 መንገዶች
ሙጫ ለመሥራት 3 መንገዶች

ቪዲዮ: ሙጫ ለመሥራት 3 መንገዶች

ቪዲዮ: ሙጫ ለመሥራት 3 መንገዶች
ቪዲዮ: How to Prepare a Chinese New Year Dinner (12 dishes included) 2024, መጋቢት
Anonim

በቤት ውስጥ ማንኛውንም ዓይነት ከረሜላ መሥራት ይቻላል ፣ ታዲያ ለምን ሙጫ ለመሥራት አይሞክሩም? ይህ ጣፋጭ በሰው ታሪክ ውስጥ ቢያንስ ለ 5,000 ዓመታት የቆየ ሲሆን ለመድኃኒት ሕክምናዎች ወይም እስትንፋሱን ለማደስ ጥቅም ላይ ውሏል። ድድ በሦስት የተለያዩ መንገዶች እንዴት እንደሚሠራ ለማወቅ ያንብቡ -በድድ መሠረት ፣ በንብ ማር እና በጣፋጭ ጭማቂ ሙጫ።

ግብዓቶች

ክላሲክ ኳስ ሙጫ

  • 1/3 ኩባያ የድድ መሠረት
  • 3/4 ኩባያ ስኳር ስኳር
  • 3 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ሽሮፕ
  • 1 የሻይ ማንኪያ ግሊሰሪን
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ
  • 5 ጠብታዎች ሰው ሰራሽ ጣዕም

ተፈጥሯዊ የንብ ማር ሙጫ

  • 1/2 ኩባያ ንብ (ምግብ)
  • 1 ኩባያ ስኳር ስኳር
  • 3 የሾርባ ማንኪያ ማር
  • ቀረፋ ወይም ፔፔርሚንት ማውጣት

አነስተኛነት ጭማቂ ጭማቂ

ጣፋጭ ጭማቂ ሙጫ

ደረጃዎች

ዘዴ 1 ከ 3 - ክላሲክ ጉምቦል

ማኘክ ድድ ደረጃ 1 ያድርጉ
ማኘክ ድድ ደረጃ 1 ያድርጉ

ደረጃ 1. ንጥረ ነገሮቹን ያሞቁ።

የጎማውን መሠረት ፣ የበቆሎ ሽሮፕ ፣ ግሊሰሪን ፣ ሲትሪክ አሲድ እና ሰው ሰራሽ የድድ ጣዕም በባይን-ማሪ ውስጥ ያስቀምጡ። ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት። ማንኪያ ጋር አልፎ አልፎ ቀስቅሰው ወደ ተለጣፊ ፓስታ እስኪቀየር ድረስ እንዲሞቅ ያድርጉት።

  • በጣፋጭ መደብሮች ወይም በመስመር ላይ የድድ መሠረት ፣ ግሊሰሪን እና ሲትሪክ አሲድ ማግኘት ይችላሉ። የታወቀ ጣዕም ይምረጡ ወይም እንደ ሎሚ ሎሚ ያሉ የተለያዩ ነገሮችን ይፈልጉ።
  • ከፈለጉ የድድ ቀለም እንዲኖረው ጥቂት የምግብ ጠብታዎችን ወደ ድብልቅው ይጨምሩ።
  • ቤይን-ማሪ ለመሥራት ፣ ሁለት ድስቶችን ፣ አንድ ትልቅ እና አንድ ትንሽ ይውሰዱ። በትልቁ ድስት ውስጥ ትንሽ ውሃ አፍስሱ እና ምድጃው ላይ ያድርጉት። ትንሹን በላዩ ላይ ያስቀምጡ ፣ በውሃው ውስጥ እንዲንሳፈፍ ያድርጉት። ከስኳር ዱቄት በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትንሽ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና እሳቱን ያብሩ። ድብልቅው ወደሚፈለገው የሙቀት መጠን እንዲደርስ ይፍቀዱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
ማኘክ ድድ ደረጃ 2 ያድርጉ
ማኘክ ድድ ደረጃ 2 ያድርጉ

ደረጃ 2. ብዙ ስኳር ያድርጉ።

1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ስኳር ያስቀምጡ እና ቀሪውን በቦርዱ ወይም በሌላ ንፁህ ወለል ላይ ያስቀምጡ ፣ ጉብታ ይፍጠሩ። በጣትዎ በሸንኮራ ጉብታ ላይ አንድ ቀዳዳ ይምቱ።

ማኘክ ድድ ደረጃ 3 ያድርጉ
ማኘክ ድድ ደረጃ 3 ያድርጉ

ደረጃ 3. በድድ ውስጥ የድድ መሰረትን ያስቀምጡ።

የቀዘቀዘውን የባይን ማሪውን መሠረት በስኳር ጉብታ ውስጥ አፍስሱ። ድብልቅ ውስጥ ውሃ እንዳያገኙ ይጠንቀቁ።

ማኘክ ድድ ደረጃ 4 ያድርጉ
ማኘክ ድድ ደረጃ 4 ያድርጉ

ደረጃ 4. የጎማውን ሊጥ ያድርጉ።

በእጆችዎ ላይ የተወሰነ የስኳር ስኳር ይለፉ እና የድድ ድብልቅን እና ስኳርን መቀቀል ይጀምሩ። የድድ መሠረቱ እስኪጣበቅ ድረስ ይንከባከቡ ፣ እና መፍጨትዎን ለመቀጠል ተጨማሪ ስኳር ይጨምሩ። ሊጥ ሳይጣበቅ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይህንን ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች ያድርጉ።

  • በደንብ ካልሰገዱ ፣ ድዱ ይፈርሳል ፣ ስለዚህ ይህንን ደረጃ አይዝለሉ።
  • ዱቄቱ ሲጨርስ ለስላሳ እና ጠንካራ መሆን አለበት።
ማኘክ ድድ ደረጃ 5 ያድርጉ
ማኘክ ድድ ደረጃ 5 ያድርጉ

ደረጃ 5. ዱቄቱን ይንከባለል።

ሊጡን ከፊትዎ ያስቀምጡ እና መዳፎችዎን በላዩ ላይ ያድርጉት። እጆችዎን ተጠቅመው ዱቄቱን ያንከባልሉት ወደ ረዥምና ቀጫጭን ክር ይቅቡት። በሁሉም ነጥቦች ላይ ተመሳሳይ ውፍረት ለማቆየት በመሞከር ያንከሩት። ማሰሪያውን ወደ ትናንሽ ማኘክ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ።

  • ከፈለጉ ሊጡን በሚሽከረከር ፒን መክፈት እና ወደ አደባባዮች መቁረጥ ይቻላል።
  • የዳቦቹን ቁርጥራጮች ወደ ኳሶች ይቅረጹ።
ማኘክ ድድ ደረጃ 6 ያድርጉ
ማኘክ ድድ ደረጃ 6 ያድርጉ

ደረጃ 6. ሙጫውን ጨርስ።

ቁርጥራጮቹ አንድ ላይ እንዳይጣበቁ በድድ ላይ የስኳር ዱቄት ይረጩ። ለመጠቅለል በሰም ከተሠሩ ወረቀቶች ካሬዎችን በመቁረጥ ትናንሽ ጥቅሎችን ያድርጉ።

ዘዴ 2 ከ 3 - ተፈጥሯዊ የንብ ማር ሙጫ

ማኘክ ድድ ደረጃ 7 ያድርጉ
ማኘክ ድድ ደረጃ 7 ያድርጉ

ደረጃ 1. ሰምውን ይቀልጡት።

ሰምውን በባይን-ማሪ ውስጥ ያስቀምጡ እና መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ። ተጣብቆ እና እስኪያልቅ ድረስ ሰም ይቀልጡት።

ማኘክ ድድ ደረጃ 8 ያድርጉ
ማኘክ ድድ ደረጃ 8 ያድርጉ

ደረጃ 2. ማርን ይጨምሩ

ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ከቀለጠ ሰም ጋር ይቀላቅሉ። ከፈለጉ ማር ለቆሎ ሽሮፕ ይለውጡ።

ማኘክ ሙጫ ደረጃ 9 ያድርጉ
ማኘክ ሙጫ ደረጃ 9 ያድርጉ

ደረጃ 3. ሰው ሰራሽ ጣዕም ይጨምሩ።

የንብ ማር ሙጫ ከፔፔርሚንት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እንዲሁም ቀረፋ ፣ ሎሚ ወይም ሊራክ ይሞክሩ። አምስት ጠብታዎችን በሰው ሰራሽ ጣዕም ውስጥ በሰም እና በማር ውስጥ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።

  • የተቀላቀሉ ዕፅዋትን እንደ ሮዝሜሪ ወይም የትንሽ ቅጠሎች ማከል ይችላሉ።
  • የመድኃኒት ሙጫ ለመሥራት ፣ በርበሬ ሆቴል ዘይት ወይም ጥቂት ጠብታ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
ማኘክ ድድ ደረጃ 10 ያድርጉ
ማኘክ ድድ ደረጃ 10 ያድርጉ

ደረጃ 4. ስኳር ይጨምሩ

በሚቀልጥ ድብልቅ ውስጥ የተቀቀለ ስኳር ይጨምሩ። ትንሽ ማድመቅ ይጀምራል። እንደ ምርጫዎ መጠን የበለጠ ጣዕም ወይም ስኳር ይጨምሩ እና ይጨምሩ።

ማኘክ ሙጫ ደረጃ 11 ያድርጉ
ማኘክ ሙጫ ደረጃ 11 ያድርጉ

ደረጃ 5. ዱቄቱን ወደ ሻጋታዎች ያስገቡ።

ሙጫውን ለማስቀመጥ ከረሜላ ሻጋታዎችን ፣ የበረዶ ኩሬ ትሪ ወይም ሌላ ትንሽ ሻጋታ ይጠቀሙ። በእያንዳንዱ ሻጋታ ውስጥ ተመሳሳይ መጠን ያስቀምጡ። ሙጫው እንዲጠነክር እና ማኘክ ሲፈልጉ ለማውጣት ሻጋታዎቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ዘዴ 3 ከ 3 - የድድ ድድ ድድ

ማኘክ ድድ ደረጃ 12 ያድርጉ
ማኘክ ድድ ደረጃ 12 ያድርጉ

ደረጃ 1. ቡቃያ ዛፍ ይፈልጉ።

ከዚህ ዛፍ የሚገኘው ሙጫ ለመድኃኒት ሕክምናዎች እና ከጥንት ጀምሮ ማኘክ ማስቲካ ለመሥራት ያገለግላል። ጭማቂው በሰሜን አሜሪካ ውስጥ የሚገኝ ደረቅ ቅጠል ነው።

ማኘክ ድድ ደረጃ 13 ያድርጉ
ማኘክ ድድ ደረጃ 13 ያድርጉ

ደረጃ 2. ሙጫው በሚወጣበት ዛፍ ላይ ቦታ ይፈልጉ።

ይህ ንጥረ ነገር ከቅፉ ስር ነው። ቅርፊት የሌለበት ቦታ ይፈልጉ እና ሙጫው በቀላሉ ለማንሳት ቀላል ነው። ካልቻሉ ትንሽ ቅርፊት ለማውጣት የኪስ ቦርሳ ይጠቀሙ። ሙጫው ከሱ ስር እየሮጠ ታያለህ።

  • በጣም ብዙ ቅርፊት አይላጩ ወይም ዛፉን ያበላሻሉ።
  • ለእንስሳት ተደራሽ እንዳይሆን ከፍ ያለ ቦታ ይምረጡ።
ማኘክ ድድ ደረጃ 14 ያድርጉ
ማኘክ ድድ ደረጃ 14 ያድርጉ

ደረጃ 3. ድድ እስኪጠነክር ይጠብቁ።

ይህ ከጥቂት ቀናት በኋላ ይከሰታል። ለማየት ከሶስት ቀናት በኋላ ወደ ተመሳሳይ ቦታ ይመለሱ። አሁንም እየሄደ ከሆነ ፣ የበለጠ ይጠብቁ። ከባድ ከሆነ ድድ ለማኘክ ዝግጁ ነው።

ማኘክ ሙጫ ደረጃ 15 ያድርጉ
ማኘክ ሙጫ ደረጃ 15 ያድርጉ

ደረጃ 4. ጠንካራውን ሙጫ ከዛፉ ላይ ይጥረጉ።

ቢላዋ ሥራውን ይሠራል። የሬሳ ቁርጥራጮችን በእጅ ይውሰዱ ወይም በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ።

ማኘክ ድድ ደረጃ 16 ያድርጉ
ማኘክ ድድ ደረጃ 16 ያድርጉ

ደረጃ 5. ሙጫውን ማኘክ።

ቁርጥራጮቹን በአፍዎ ውስጥ ያስገቡ እና በቀላል እና ተፈጥሯዊ ሙጫዎ ይደሰቱ።

የሚመከር: