ፒዛን ለማቀዝቀዝ 3 መንገዶች

ዝርዝር ሁኔታ:

ፒዛን ለማቀዝቀዝ 3 መንገዶች
ፒዛን ለማቀዝቀዝ 3 መንገዶች

ቪዲዮ: ፒዛን ለማቀዝቀዝ 3 መንገዶች

ቪዲዮ: ፒዛን ለማቀዝቀዝ 3 መንገዶች
ቪዲዮ: ለማመን የሚከብድ 15 የዱባ ፍሬ ጥቅም | ስትሰሙት ትገረማላችሁ | መጠቀምም ትጀምራላችሁ 2024, መጋቢት
Anonim

ፒዛ ማቀዝቀዝ ዝግጁ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት ለሌላ ጊዜ ለማዳን ጥሩ መንገድ ነው። እያንዳንዱን ፒዛ በተናጠል ጠቅልለው እስከ ሁለት ወር ድረስ ቁርጥራጮቹን ያቀዘቅዙ። እንዲሁም ጥሬ ፒዛን ማቀዝቀዝ ይችላሉ! ዱቄቱን መጀመሪያ ያድርጉት እና እስከ ሁለት ወር ድረስ ለብቻው ያቀዘቅዙት። ከመረጡ በገበያው ውስጥ እንደምንገዛቸው ሁሉ ዝግጁ የሆነ የቀዘቀዘ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማዘጋጀት ዱቄቱን ቀድመው መጋገር እና መሙላቱን ማከል ይችላሉ። የተዘጋጀውን ፒዛ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለሦስት ወራት ያህል ይተውት።

ደረጃዎች

ዘዴ 1 ከ 3-ዝግጁ ፒዛ ማቀዝቀዝ

ፒዛን ቀዝቅዝ ደረጃ 1
ፒዛን ቀዝቅዝ ደረጃ 1

ደረጃ 1. አስፈላጊ ከሆነ ፒሳውን በግለሰብ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ብዙ ፒዛ ከቀረ ፣ መቁረጫ በመጠቀም ወደ ግለሰብ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ለማቀዝቀዝ አንድ ቁራጭ ብቻ ካለዎት ይህንን ደረጃ ይዝለሉ።

ብዙ ፒዛዎች አስቀድመው ተቆርጠው ይመጣሉ ፣ ግን አሁንም በሆነ ቦታ ላይ በዱቄት ውስጥ ተጣብቀዋል። ቁርጥራጮቹን እርስ በእርስ መለየት ይኖርብዎታል።

ፒዛን ደረጃ 2 ያቀዘቅዙ
ፒዛን ደረጃ 2 ያቀዘቅዙ

ደረጃ 2. እያንዳንዱን ቁርጥራጭ በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ።

አንድ የፕላስቲክ መጠቅለያ ቆርጠህ ጠረጴዛው ወይም ጠረጴዛው ላይ አስቀምጠው። በፊልሙ ላይ የፒዛውን ቁራጭ እዚያው ላይ ያድርጉት። መላውን ፒዛ ለመሸፈን ጠርዞቹን ወደ ውስጥ ያጥፉ። ይህንን በሁሉም ቁርጥራጮች ያድርጉ።

ፒዛን ያቀዘቅዙ ደረጃ 3
ፒዛን ያቀዘቅዙ ደረጃ 3

ደረጃ 3. አንድ ላይ እንዳይጣበቅ እያንዳንዱን ቁራጭ በአሉሚኒየም ፎይል ወይም በብራና ወረቀት ውስጥ ጠቅልሉ።

የፕላስቲክ ፊልሞች በሁሉም ነገር ላይ ተጣብቀው ይቆያሉ ፣ ስለዚህ በዙሪያዎ መሰናክል መፍጠር ያስፈልግዎታል። አንድ የቆርቆሮ ወረቀት ወይም የብራና ወረቀት ይሰብሩ እና በእያንዳንዱ የፒዛ ቁራጭ ዙሪያ ይጠቅልሉ።

የአሉሚኒየም ፎይል ወይም ቅቤ ከሌለዎት ፣ ተራ ወይም ልዩ የከረሜላ ወረቀት ይጠቀሙ።

ፒዛን ያቀዘቅዙ ደረጃ 4
ፒዛን ያቀዘቅዙ ደረጃ 4

ደረጃ 4. የፒዛ ቁርጥራጮችን በፕላስቲክ ማቀዝቀዣ ቦርሳ እና መሰየሚያ ውስጥ ያስቀምጡ።

ለእሱ ቦታ እስካለ ድረስ ከአንድ በላይ ፒዛ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ማስገባት ይችላሉ። ምግብን ለማቀዝቀዝ ምንም ዓይነት የፕላስቲክ ከረጢቶች ከሌሉዎት ከማቀዝቀዣ-የተጠበቀ ማሰሮ ይጠቀሙ። በፕላስተር ከረጢት ወይም በጃር ውስጥ ፒሳውን በሙከራ አብራሪ ብዕር ያቆሙበትን ቀን ይፃፉ።

የፕላስቲክ ድስቱን ማበላሸት ካልፈለጉ ቀኑን በተጣራ ቴፕ ቁራጭ ላይ ይፃፉ እና በላዩ ላይ ያድርጉት።

ፒዛን ያቀዘቅዙ ደረጃ 5
ፒዛን ያቀዘቅዙ ደረጃ 5

ደረጃ 5. ፒዛውን ቢበዛ ለሁለት ወራት ያህል ያቀዘቅዙ።

በማቀዝቀዣዎ ውስጥ የተወሰነ ቦታ ይፍጠሩ እና የፒዛ ቁርጥራጮቹን እዚያ ያኑሩ። መብላት እስኪፈልጉ ድረስ ፒሳውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት። እስከ ሁለት ወር ድረስ ትኩስ ሆኖ ይቆያል።

ፒዛ ደረጃ 6
ፒዛ ደረጃ 6

ደረጃ 6. ፒዛውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ወይም ለሦስት ሰዓታት ቀቅለው ከዚያ መጋገር።

ፒዛውን ለመብላት በሚፈልጉበት ጊዜ ከማቀዝቀዣው አውጥተው ያውጡት። በማቀዝቀዣው ውስጥ ባለው ሳህን ላይ ለሁለት ወይም ለሦስት ሰዓታት እንዲቀልጥ ያድርጉት። በ 180 ºC ውስጥ ለአምስት ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅቡት።

  • ፒሳውን ማቅለጥ እና ማይክሮዌቭ ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን ያ ትኩስ የተጋገረ ጣዕም አይኖረውም።
  • ፒሳውን በደንብ እንዲጋገር ከፈለጉ በ 190 º ሴ ውስጥ ከ 12 እስከ 15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይተውት።

ዘዴ 2 ከ 3 - ጥሬ ፒዛዎችን ማዘጋጀት እና ማቀዝቀዝ

ፒዛ ደረጃ 7
ፒዛ ደረጃ 7

ደረጃ 1. የፒዛውን ሊጥ ያዘጋጁ እና የምግብ አሰራሩን ተከትሎ ይክፈቱት።

የምግብ አሰራርን በመከተል መጀመሪያ የፒዛ ዱቄትን ያዘጋጁ። ከዚያ ዱቄቱን ይክፈቱ እና እንደፈለጉት ቅርፅ ይስጡት።

ፒዛ ደረጃ 8
ፒዛ ደረጃ 8

ደረጃ 2. ዱቄቱን በክብ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።

የፒዛ ፓን ካለዎት የተሻለ ነው። ትንሽ ፒዛ እየሰሩ ከሆነ ፣ ሊወገድ የሚችል የታችኛው ፓን (ለፓይኮች እና ኬኮች) መጠቀም ይችላሉ። ልክ እንደ ፒዛዎ ተመሳሳይ መጠን ያለው ቅርፅ ይፈልጉ። የጎን መያዣውን ይክፈቱ እና የቅጹን ታች ይያዙ።

ፒዛ ደረጃ 9
ፒዛ ደረጃ 9

ደረጃ 3. ዱቄቱን በ 230 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለአራት ወይም ለአምስት ደቂቃዎች መጋገር።

ምድጃውን እስከ 230 ºC ድረስ ያሞቁ። ዱቄቱን በክብ ቅርፅ ውስጥ ያድርጉት ፣ እስካሁን ካላደረጉት እና ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። ፒሳውን ለአራት ወይም ለአምስት ደቂቃዎች መጋገር ወይም ዱቄቱ ረጅምና ደረቅ እስኪሆን ድረስ።

  • እስከመጨረሻው መሙላቱን አይጨምሩ ወይም ዱቄቱን አይጋግሩ። ለመብላት በሄዱበት ጊዜ ዱቄቱን መጋገር ያጠናቅቃሉ።
  • ሲቀልጡት እና ፒዛውን ሲያበስሉ እንዳይጨበጭቡ ዱቄቱን ቀድመው መጋገር ቁልፍ ነው።
ፒዛ ደረጃ 10
ፒዛ ደረጃ 10

ደረጃ 4. ዱቄቱን ከምድጃ ውስጥ ያውጡ ፣ ቀዝቀዝ ያድርጉት እና መሙላቱን ይጨምሩ።

አንዴ ሊጥ ተነስቶ ከደረቀ በኋላ ከምድጃ ውስጥ ያውጡት። ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ። እንደ ቲማቲም ሾርባ ፣ አይብ ፣ ቲማቲም ፣ ኦሮጋኖ እና የመሳሰሉትን የሚወዱትን ማንኛውንም ሙላ ይጨምሩ።

  • ፒሳውን ለማቀዝቀዝ ምን ያህል ጊዜ እንደ መጠኑ እና በኩሽናዎ የሙቀት መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። ያለበለዚያ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይወስዳል።
  • ዱቄቱን ከምድጃ ውስጥ አያስወግዱት። በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ቀዝቅዘውታል።
ፒዛ ደረጃ 11
ፒዛ ደረጃ 11

ደረጃ 5. ፒሳውን በፕላስቲክ መጠቅለያ እና በአሉሚኒየም ፎይል ንብርብር ውስጥ ይሸፍኑ።

ፒሳውን ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን በሚፈልጉት ብዙ የፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት። ከዚያ በአሉሚኒየም ፎይል ይሸፍኑት። መላውን ፒዛ ለመሸፈን የሚፈልጉትን ያህል አሉሚኒየም ይጠቀሙ። ይህ ድርብ የጥበቃ ንብርብር በማቀዝቀዣው ውስጥ የሚከሰቱ የበረዶ ቃጠሎዎችን ይከላከላል።

የአሉሚኒየም ፎይል ከሌለዎት ሁለት ንብርብሮችን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይጠቀሙ።

ፒዛን ያቀዘቅዙ ደረጃ 12
ፒዛን ያቀዘቅዙ ደረጃ 12

ደረጃ 6. ፒሳውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሶስት ወሮች ውስጥ ይበሉ።

ፒዛው ከውስጡ ጋር እንዲገጣጠም በማቀዝቀዣዎ ውስጥ በቂ ቦታ ያዘጋጁ። ፒሳውን ቀጥታ ያስቀምጡ። የማቀዝቀዣውን በር ይዝጉ እና ፒዛውን ለጥቂት ሰዓታት ያቀዘቅዙ።

  • አብራሪ ብዕር በመጠቀም ፒሳውን በጥቅሉ ላይ የቀዘቀዙበትን ቀን ይፃፉ። ይህ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ እንደነበረ ለማወቅ ይረዳዎታል።
  • በሁለት ወሮች ውስጥ ቢመገቡት ፒዛው ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል ፣ ግን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሦስት ወር ድረስ ሊቆይ ይችላል።
ፒዛን ደረጃ 13 ቀዝቅዘው
ፒዛን ደረጃ 13 ቀዝቅዘው

ደረጃ 7. ፒሳውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 260 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር።

ምድጃውን ያብሩ እና 260 ºC እስኪደርስ ድረስ እንዲሞቅ ያድርጉት። ፒሳውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው የፕላስቲክ መጠቅለያውን እና የአሉሚኒየም ፊውልን ያስወግዱ። በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ፒሳውን ማቆየት ፣ በምድጃ ውስጥ ያድርጉት። ምድጃውን ይዝጉ እና ፒሳውን ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር ወይም አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ያድርጉት።

መጀመሪያ ፒሳውን ማቅለጥ አስፈላጊ አይደለም።

ዘዴ 3 ከ 3 - የቀዘቀዘ ጥሬ የፒዛ ዶቃ

ፒዛ ደረጃ 14
ፒዛ ደረጃ 14

ደረጃ 1. የፒዛውን ሊጥ ያዘጋጁ እና አስፈላጊ ከሆነ እንዲፈላ ያድርጉ።

ጥሬ የፒዛ ሊጥ ኳሶችን ወይም ዲስኮችን ለማቀዝቀዝ ይህንን ዘዴ መጠቀም ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀትዎ የመጀመሪያውን መፍላት እና ሁለተኛውን እንዲሁ እንዲያደርጉ ከጠየቀዎት የመጀመሪያውን ያድርጉ እና ሁለተኛውን ይዝለሉ።

ፒዛ ደረጃ 15
ፒዛ ደረጃ 15

ደረጃ 2. እንደፈለጉት ዱቄቱን ያሽጉ።

ወደ ኳስ ማጠፍ ወይም ወደ ዲስክ መክፈት ይችላሉ። ይህ የእርስዎ ነው። ኳሱ ለማከማቸት ቀላል ነው ፣ ግን ቡችላ ሥራውን በኋላ ላይ ያንሳል።

አነስተኛ ፒዛዎችን ለመሥራት ዱቄቱን በትንሽ ክፍሎች መከፋፈል ይችላሉ። ይህ ማከማቻን ያመቻቻል።

ፒዛ ደረጃ 16
ፒዛ ደረጃ 16

ደረጃ 3. በዱቄቱ ላይ ዱቄት ይረጩ።

በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የዳቦውን ኳስ ወደ ፊት እና ወደ ፊት ጣለው። ወደ ዲስክ ከከፈቱት ፣ የላይኛውን በዱቄት ይረጩ ፣ ያዙሩት እና ከታች እንዲሁ ያድርጉት። ይህ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ዱቄቱ በኋላ ላይ እንዲጣበቅ አይፈቅድም።

ፒዛን ቀዝቅዝ ደረጃ 17
ፒዛን ቀዝቅዝ ደረጃ 17

ደረጃ 4. ዱቄቱን በብራና በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ቀዘቅዙ።

ቂጣውን በብራና በወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ድስቱን ስለመሸፈን አይጨነቁ። ይህ የመጀመሪያው ቅዝቃዜ ብቻ ነው። በረዶ በሚሆንበት ጊዜ ዱቄቱን ወደ ፕላስቲክ ከረጢት ያስተላልፋሉ።

ሊጥ ለማቀዝቀዝ ምን ያህል ጊዜ እንደሚወስድ በቅርጹ ላይ የተመሠረተ ነው። በኳሱ ውስጥ ከተተውት ከፓክ የበለጠ ጊዜ ይወስዳል።

ፒዛን ደረጃ 18 ያቀዘቅዙ
ፒዛን ደረጃ 18 ያቀዘቅዙ

ደረጃ 5. ዱቄቱን በማቀዝቀዣ-አስተማማኝ ድስት ውስጥ ያስገቡ።

አሁን ዱቄቱ ወደ ማቀዝቀዣው ለመሄድ ዝግጁ ነው። የቀዘቀዙ ኳሶችን ወይም ዲስኮችን ለማቀዝቀዝ በተዘጋጀ ትልቅ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ። ትልቅ የፒዛ ዲስኮች ከሠሩ ፣ በሁለት ንብርብሮች በፕላስቲክ መጠቅለያ መጠቅለሉ ቀላል ሊሆን ይችላል።

ፒዛ ደረጃ 19
ፒዛ ደረጃ 19

ደረጃ 6. ዱቄቱን በሁለት ወራት ውስጥ ይጠቀሙ።

በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ቦታ ያዘጋጁ እና ዱቄቱን እዚያ ውስጥ ያድርጉት። ዲስክ ከሠሩ ፣ በማቀዝቀዣው ጠፍጣፋ ቦታ ላይ ተኝቶ መተኛት አለበት። በፒዛ ላይ ምንም ነገር አታስቀምጡ።

ፒዛውን ለመጠቅለል በሚጠቀሙበት ቦርሳ ወይም ፕላስቲክ መጠቅለያ ላይ ቀኑን ይፃፉ። ይህ ፒዛ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ እንደነበረ ለማወቅ ይረዳዎታል።

ፒዛ ደረጃ 20
ፒዛ ደረጃ 20

ደረጃ 7. ከመጠቀምዎ በፊት ዱቄቱን ይቀልጡ።

በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 10 እስከ 12 ሰዓታት ውስጥ ማጠፍ ወይም ለአንድ ሰዓት ወይም ለአንድ ሰዓት ተኩል በክፍል ሙቀት ውስጥ በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ መተው ይችላሉ። ለማቅለጥ ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል ፣ እርስዎ በሄዱበት ቅርፅ ላይ የተመሠረተ ነው። የኳስ ሊጥ ከዲስኮች ይልቅ ለማቅለጥ ረጅም ጊዜ ይወስዳል።

በማቀዝቀዣው ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ሊጥ ወደ ላይ ከፍ እንዲል ካልፈቀዱ ፣ ዲስኮችን ከመጋገር ወይም ከመክፈትዎ በፊት ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓት ያህል እንዲነሳ ያድርጉት።

ጠቃሚ ምክሮች

  • የቀዘቀዘ ፒዛ በሁለት ወር ጊዜ ውስጥ ቢመገቡት የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል ፣ ግን ከቀዘቀዙ በኋላ እስከ ሦስት ወር ድረስ ሊያገኙት ይችላሉ።
  • የተረፈውን ፒዛ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አራት ቀናት ድረስ ሳይቀዘቅዝ መተው ይችላሉ። ፒዛውን ከቀዘቀዙ እና ካሞቁት ፣ ወዲያውኑ ይበሉ።
  • አንዳንድ ጊዜ ፒዛ ለሁለት ወራት በረዶ ከመሆኑ በፊት መጥፎ ይሆናል። የሚመስል ፣ የሚሸት ወይም የሚጣፍጥ ከሆነ ይጣሉት።

የሚመከር: