የቼዝ ኬክ ዝግጁ መሆኑን ለማወቅ 4 መንገዶች

ዝርዝር ሁኔታ:

የቼዝ ኬክ ዝግጁ መሆኑን ለማወቅ 4 መንገዶች
የቼዝ ኬክ ዝግጁ መሆኑን ለማወቅ 4 መንገዶች

ቪዲዮ: የቼዝ ኬክ ዝግጁ መሆኑን ለማወቅ 4 መንገዶች

ቪዲዮ: የቼዝ ኬክ ዝግጁ መሆኑን ለማወቅ 4 መንገዶች
ቪዲዮ: ማልኮም ኤክስ ማነው? who is Malcolm x? ማልኮልም ኤክስ! malkolm x. 2024, መጋቢት
Anonim

የቼዝ ኬክ ፣ ኒው ዮርክ ወይም የጣሊያን ዘይቤ ፣ ቀላል እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው። ጥሩ መጠን ያለው ወተት ወይም ክሬም ስለያዘ ፣ ከክሬም አይብ በተጨማሪ ፣ ዝግጁ ሲሆን ለማወቅ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል። ሆኖም ፣ ሙቀቱን መመርመር ፣ ድስቱን በቀስታ መንቀጥቀጥ እና ዝግጁ መሆኑን ለማወቅ የጣፋጩን ገጽታ መንካት ይችላሉ።

ደረጃዎች

ዘዴ 1 ከ 4 - የሙቀት መጠኑን ማረጋገጥ

አንድ የቼዝ ኬክ ከተሰራ ይንገሩ ደረጃ 1
አንድ የቼዝ ኬክ ከተሰራ ይንገሩ ደረጃ 1

ደረጃ 1. በፍጥነት የሚነበብ የወጥ ቤት ቴርሞሜትር ያግኙ።

ቴርሞሜትሩ ሙቀቱን ለመወሰን ረጅም ጊዜ መጠበቅ የለብዎትም ፣ ስለዚህ ፈጣን የተነበበውን ስሪት ይምረጡ። ከእያንዳንዱ አጠቃቀም በኋላ እቃውን ማፅዳትን አይርሱ።

  • ትክክለኛ ንባብ ለማግኘት ቴርሞሜትሩን አልፎ አልፎ መለካት ያስፈልጋል። ይህንን ለማድረግ ትንሽ ድስት በውሃ ይሙሉት እና ወደ መፍላት ነጥብ እስኪደርስ ድረስ ይቅቡት። የውሃውን ሙቀት ይለኩ - በ 100 ° ሴ መሆን አለበት።
  • ትክክል ካልሆነ የሙቀት መጠኑን ለመለካት በአናሎግ ቴርሞሜትር ጫፍ ላይ ትንሹን ሽክርክሪት ያዙሩት። የጣት አሻራ ለመለካት የአምራቹን መመሪያ ያማክሩ።
አንድ የቼዝ ኬክ ከተሰራ ይንገሩ ደረጃ 2
አንድ የቼዝ ኬክ ከተሰራ ይንገሩ ደረጃ 2

ደረጃ 2. በኬክ ኬክ መካከል ያለውን የሙቀት መጠን ይፈትሹ።

ጠርዞቹ ከማዕከሉ ትንሽ ሊሞቁ ይችላሉ ፣ ስለሆነም ጣፋጭዎ ዝግጁ መሆኑን ለማወቅ የማዕከሉን የሙቀት መጠን መመርመር ያስፈልግዎታል። ወደ ቅጹ ግርጌ አይግፉት; በቀላሉ ቴርሞሜትሩን በኬክ ኬክ በኩል በግማሽ ያንሸራትቱ።

በቴርሞሜትር ውስጥ ተጣብቆ ጣፋጩ እንዲሰበር ሊያደርግ እንደሚችል ያስታውሱ ፣ ስለዚህ ሙቀቱን አንድ ጊዜ ብቻ ለመፈተሽ ይሞክሩ። ከአንድ ጊዜ በላይ መሞከር ካስፈለገዎ ተጨማሪ መሰንጠቅ እንዳይፈጥር ዕቃውን ለመጀመሪያ ጊዜ ከተጠቀሙበት ልክ በተመሳሳይ ቦታ ላይ ያድርጉት።

አንድ የቼዝ ኬክ ከተሰራ ይንገሩ ደረጃ 3
አንድ የቼዝ ኬክ ከተሰራ ይንገሩ ደረጃ 3

ደረጃ 3. የሙቀት መጠኑ 65 ° ሴ መሆኑን ያረጋግጡ።

የጣፋጩ ማዕከላዊ ክፍል ወደዚህ የሙቀት መጠን ሲደርስ ፣ ዝግጁ ነው ማለት ነው! ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በመደርደሪያ ላይ ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ። አሁንም ዝግጁ ካልሆነ ለሌላ አምስት ደቂቃዎች እንደገና ወደ ምድጃው ውስጥ ያስገቡ እና ከተሰራ እንደገና ይፈትሹ።

ዘዴ 2 ከ 4: የቼዝ ኬክን ማነቃቃት

አንድ የቼዝ ኬክ ከተሰራ ይንገሩ ደረጃ 4
አንድ የቼዝ ኬክ ከተሰራ ይንገሩ ደረጃ 4

ደረጃ 1. ድስቱን በቀስታ ይንቀጠቀጡ።

አይብ ኬክ ገና በምድጃ ውስጥ እያለ ፣ ድስቱን በቀስታ ለማወዛወዝ የወጥ ቤት ጓንት ይጠቀሙ። ሊበጠስ ስለሚችል በጣም ጠበኛ አይሁኑ። ድርብ ቦይለር ውስጥ ጣፋጩን እየጋገሩ ከሆነ በቀላሉ መንቀጥቀጥ ይስጡት እና ውሃውን ወደ ድስቱ ውስጥ እንዳይንጠባጠቡ ይጠንቀቁ።

የቼዝ ኬክ ተከናውኗል ከሆነ ይንገሩ ደረጃ 5
የቼዝ ኬክ ተከናውኗል ከሆነ ይንገሩ ደረጃ 5

ደረጃ 2. ጣፋጩ እንዴት እንደሚንቀጠቀጥ ይመልከቱ።

ድስቱን ሲንቀጠቀጡ እና በማዕከሉ ውስጥ ወደ 5 ሴንቲ ሜትር አካባቢ ትንሽ ሲንቀጠቀጥ ፣ የቼኩ ኬክ ዝግጁ ነው። በጣም ትልቅ ቦታ ቢንቀጠቀጥ ወይም ፈሳሹ መሬቱን ከጣሰ ወይም ከሞላ ፣ ጣፋጩ አሁንም ረዘም መጋገር አለበት። እንደገና ከመፈተሽዎ በፊት ሌላ አምስት ደቂቃዎችን በምድጃ ውስጥ ይተውት።

አንድ የቼዝ ኬክ ተከናውኗል ከሆነ ይንገሩ ደረጃ 6
አንድ የቼዝ ኬክ ተከናውኗል ከሆነ ይንገሩ ደረጃ 6

ደረጃ 3. እርሾው ክሬም መሙላቱ ከክሬም አይብ መሙላት የበለጠ ሚዛናዊ መሆኑን ይወቁ።

ለጣፋጭ ጥሩ የቅመማ ቅመም መጠን ከተጠቀሙ ፣ በክሬም አይብ ወይም በሪኮታ ከተሰራው አይብ ኬክ ትንሽ የበለጠ ሚዛናዊ ይሆናል። በማዕከሉ ውስጥ ትልቅ ፣ ለስላሳ ቦታ ይኖራል ፣ ስለዚህ ጣፋጩ ዝግጁ መሆኑን ለማየት ጠርዞቹ በትንሹ ቡናማ እና ለስላሳ መሆናቸውን ያረጋግጡ። እንዲሁም አይብ ኬክ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ማዕከሉ መጋገር እና ጠንካራ እንደሚሆን ያስታውሱ።

ማዕከሉ ጠንካራ እስኪሆን እና እስኪያወዛውዝ ድረስ መጋገርዎን ከቀጠሉ ምናልባት ከመጠን በላይ መጋገር ይችላሉ።

ዘዴ 3 ከ 4 - ወለሉን መንካት

አንድ የቼዝ ኬክ ከተሰራ ይንገሩን ደረጃ 7
አንድ የቼዝ ኬክ ከተሰራ ይንገሩን ደረጃ 7

ደረጃ 1. አይብ ኬክን ከመንካትዎ በፊት እጅዎን ይታጠቡ እና ያድርቁ።

ሳሙና እና ውሃ ይጠቀሙ ፣ የምርት ቅሪትን ለማስወገድ በደንብ ይታጠቡ እና በደንብ ያድርቁ።

አንድ የቼዝ ኬክ ከተሰራ ይንገሩን ደረጃ 8
አንድ የቼዝ ኬክ ከተሰራ ይንገሩን ደረጃ 8

ደረጃ 2. የጣቱን መሃል ለመንካት አንድ ጣት ይጠቀሙ።

በአንድ ወይም በሁለት ጣቶች የላይኛውን መሃል በጣም በትንሹ ይንኩ። ከመጠን በላይ አይጫኑ! የቼዝ ኬክ ጫፎቹን ሳይሆን ከመካከሉ ዝግጁ መሆኑን ያረጋግጡ።

አንድ የቼዝ ኬክ ከተሰራ ይንገሩን ደረጃ 9
አንድ የቼዝ ኬክ ከተሰራ ይንገሩን ደረጃ 9

ደረጃ 3. ወለሉ ጠንካራ መሆኑን ያረጋግጡ።

የቼኩ ኬክ ገጽ አሁንም ትንሽ ቢሰጥ ግን ጠንካራ ሆኖ ከተሰማ ጣፋጩ ዝግጁ ነው። ጣትዎ በጣም ጠልቆ ከገባ ወይም በዱቄት ከቆሸሸ ፣ እንደገና ከመፈተሽ በፊት ለሌላ አምስት ደቂቃዎች መጋገር ይፈልጋል።

ዘዴ 4 ከ 4 - የቼዝ ኬክ መፈለግ

አንድ የቼዝ ኬክ ከተሰራ ይንገሩ ደረጃ 10
አንድ የቼዝ ኬክ ከተሰራ ይንገሩ ደረጃ 10

ደረጃ 1. ጠርዞቹ ለስላሳ እና ወርቃማ መሆናቸውን ያረጋግጡ።

በጠርዙ ላይ 1 ሴንቲ ሜትር የሆነ ቀለበት ወርቃማ ቡኒ እና ትንሽ ድስቱን ማብራት ሲጀምር አይብ ኬክ ሲሠራ ያውቃሉ። መሙላቱ አሁንም ወርቃማ ሳይሆን ሐመር ይሆናል። ሊቃጠል ስለሚችል ጣፋጩን መጋገርዎን አይቀጥሉ።

አንድ የቼዝ ኬክ ከተሰራ ይንገሩ ደረጃ 11
አንድ የቼዝ ኬክ ከተሰራ ይንገሩ ደረጃ 11

ደረጃ 2. ጠርዞቹ አስተማማኝ መሆናቸውን ያረጋግጡ።

እነሱ አሁንም ፈሳሽ ከሆኑ እና ጠንካራ እና በደንብ ካልተቀመጡ ፣ የቼክ ኬክ ገና ዝግጁ አይደለም። ከመጋገሪያው ውስጥ ለመውጣት ሲዘጋጅ ከመካከለኛው ክፍል 5 ሴንቲ ሜትር ብቻ አሁንም ትንሽ ማወዛወዝ አለበት።

የቼዝ ኬክ ተከናውኗል ከሆነ ይንገሩ ደረጃ 12
የቼዝ ኬክ ተከናውኗል ከሆነ ይንገሩ ደረጃ 12

ደረጃ 3. የላይኛው ገጽታ በሚያንጸባርቅበት ጊዜ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።

ይህ አይብ ኬክ ዝግጁ መሆኑን የሚያመለክት ነው። ትንሽ ለስላሳ መሆን ያለበትን የመካከለኛው ክፍልን ጨምሮ ከምድጃ ውስጥ ከማስወገድዎ በፊት ጠቅላላው ጣፋጩ ብሩህነቱን እንዳጣ ያረጋግጡ።

ጠቃሚ ምክሮች

አይብ ኬክ በሚጋገርበት ጊዜ የምድጃውን በር ላለመክፈት ይሞክሩ ፣ ምክንያቱም ይህ የሙቀት መጠኑን ዝቅ ሊያደርግ እና እኩል ባልሆነ መንገድ መጋገር ይችላል።

የሚመከር: