የሚበሉ እንጉዳዮችን እንዴት መለየት እንደሚቻል (ከስዕሎች ጋር)

ዝርዝር ሁኔታ:

የሚበሉ እንጉዳዮችን እንዴት መለየት እንደሚቻል (ከስዕሎች ጋር)
የሚበሉ እንጉዳዮችን እንዴት መለየት እንደሚቻል (ከስዕሎች ጋር)

ቪዲዮ: የሚበሉ እንጉዳዮችን እንዴት መለየት እንደሚቻል (ከስዕሎች ጋር)

ቪዲዮ: የሚበሉ እንጉዳዮችን እንዴት መለየት እንደሚቻል (ከስዕሎች ጋር)
ቪዲዮ: ማቅለሽለሽና ማስመለስ መፍቴው 2024, መጋቢት
Anonim

እንጉዳዮች ለፒዛ ፣ ለፓስታ ፣ ለሰላጣ እና ለሌሎች ብዙ ምግቦች ጥሩ ተጨማሪዎች ናቸው። ሆኖም ፣ ተስማሚው የዱር እንጉዳዮችን ፍለጋ ለሙያዊ ማይኮሎጂስቶች (በፈንገስ ውስጥ ለሚሠሩ ሳይንቲስቶች) መተው ነው። የሚበሉ እንጉዳዮችን እራስዎ ለመምረጥ ከፈለጉ በጣም ይጠንቀቁ። የእንጉዳይቱን ገጽታ በደንብ ይመልከቱ እና ከታመኑ ምንጮች መረጃን ይፈልጉ። ያልታወቀ እንጉዳይ ከበሉ ፣ ሊሆኑ የሚችሉ የመመረዝ ምልክቶችን ይወቁ እና የሕክምና ዕርዳታ ይጠይቁ።

ደረጃዎች

የ 1 ክፍል 4 - የእንጉዳይ መልክን በቅርበት መመልከት

የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 1
የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 1

ደረጃ 1. ነጭ ሽፋኖች የሌሉበት እንጉዳይ ይምረጡ።

ቢዩ ወይም ቡናማ ቀለም ያላቸው ስፓይስ ያላቸውን ይፈልጉ። ምንም እንኳን ነጭ ላሜላ ያላቸው አንዳንድ እንጉዳዮች ለምግብነት የሚውሉ ቢሆኑም ፣ ቀለሙ በጣም መርዛማ ከሆኑት እንጉዳዮች ቤተሰብ የሆነው አማኒታስ ነው።

የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 2
የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 2

ደረጃ 2. ባርኔጣ ወይም እግር ላይ ቀይ ጥላ የሌለባቸው እንጉዳዮችን ይምረጡ።

ነጭ ፣ ቢዩዊ ወይም ቡናማ ባርኔጣዎች እና እግሮች ላሏቸው እንጉዳዮች ምርጫ ይስጡ። አብዛኛዎቹ ቀላ ያሉ ዝርያዎች መርዛማ ናቸው።

ቀይ ቀለም እርስዎን ጨምሮ አዳኝ እንስሳትን ከእነሱ በደንብ ለማራቅ እንጉዳይ ተፈጥሯዊ የማስጠንቀቂያ ስርዓት ነው።

የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 3
የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 3

ደረጃ 3. ባርኔጣ ውስጥ ልኬት የሌላቸው እንጉዳዮችን ይፈልጉ።

ባርኔጣ ላይ ሚዛን ወይም ሌላ ቀላል ወይም ጥቁር ነጠብጣብ መሰል ምልክቶች ያላቸውን እንጉዳዮችን ከመምረጥ ይቆጠቡ። እነዚህ ቦታዎች በመርዝ ዝርያዎች ውስጥ በጣም የተለመዱ ናቸው።

ለምሳሌ አንዳንድ ነጭ እንጉዳዮች ቢዩዊ ወይም ቡናማ ነጠብጣቦች ሊኖራቸው ይችላል።

የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 4
የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 4

ደረጃ 4. የእግር ቀለበት ላላቸው እንጉዳዮች ተጠንቀቁ።

የባርኔጣውን የታችኛው ክፍል ይመልከቱ እና እንጉዳይቱ በእግሩ ዙሪያ የተላቀቀ ፣ አነስተኛ-ባርኔጣ የሚመስል ቀለበት ካለው ይመልከቱ። እንደዚያ ከሆነ እንጉዳይቱን ወደኋላ ይተውት። ይህ ባህርይ የመርዛማ ዝርያዎች ዓይነተኛ ነው።

የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 5
የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 5

ደረጃ 5. ሁለት ቅርጫቶችን ከእርስዎ ጋር ይውሰዱ።

እርስዎ እርግጠኛ የሆኑ እንጉዳዮችን በአንዱ ውስጥ ሊበሉ የሚችሉ እና በሌላ አጠራጣሪ የሆኑትን ያስቀምጡ። መርዛማ እንጉዳዮችን መንካት ጤናን አይጎዳውም። በጥርጣሬ ውስጥ ስለተውዎት ዝርያዎች የበለጠ ለማወቅ አንድ ባለሙያ ያማክሩ።

  • የእንጉዳይ ስፔሻሊስት ለማግኘት ወደ ላቦራቶሪ ወይም ዩኒቨርሲቲ ይጎብኙ።
  • የሚበሉ እንጉዳዮች የሚያድጉበት የተለየ ቦታ የለም። እነሱ በዛፎች እና ግንዶች እንዲሁም በመሬት ላይ ወይም በሸምበቆዎች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ።
  • እንጉዳዮችን ለመምረጥ ጓንት ማድረግ አስፈላጊ አይደለም።
የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 6
የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 6

ደረጃ 6. መርዛማ እንዳልሆነ 100% እርግጠኛ ካልሆኑ ማንኛውንም እንጉዳይ አይበሉ።

እንጉዳዮችን በሚመርጡበት ጊዜ በጣም ይጠንቀቁ። መርዛማ እና መርዛማ ያልሆኑ ዝርያዎች በጣም ተመሳሳይ ሊመስሉ ይችላሉ ፣ እና አንዳንድ ዝርያዎች በእድገት ሁኔታዎች መሠረት መልክን ይለውጣሉ ፣ ይህም መለየት አስቸጋሪ ያደርገዋል።

  • ለምሳሌ አንድ ዓይነት እንጉዳይ ለፀሐይ ምን ያህል እንደተጋለጡ የተለያዩ ቀለሞች ሊኖራቸው ይችላል።
  • በባለሙያዎች ማረጋገጫ ቢያንስ ሦስት ጊዜ በተፈጥሮ ውስጥ መለየት ያልቻሉትን ማንኛውንም የእንጉዳይ ዓይነት መብላት የለብዎትም ይላሉ።

ክፍል 2 ከ 4 - የተለመዱ የሚበሉ እንጉዳዮችን መለየት

የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 7
የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 7

ደረጃ 1. ፖርኒሲስን ለመለየት የቢች ወይም ቡናማ መካከለኛ ባርኔጣዎችን ይመልከቱ።

የፖርቺኒ እንጉዳዮች በፒን ፣ በስፕሩስ እና በጥድ ዛፎች አቅራቢያ ያድጋሉ። ብዙውን ጊዜ በመከር መጀመሪያ ፣ በዝቅተኛ አካባቢዎች ወይም በበጋ ፣ ከፍ ባሉ ቦታዎች ለመከር ዝግጁ ናቸው። እነሱ ብዙውን ጊዜ ከመሬት አቅራቢያ ጥቅጥቅ ያለ ፣ ቡቡ እግር አላቸው ፣ ይህም ወደ ባርኔጣው ሲጠጉ ይደምቃል።

የሚበሉ እንጉዳዮችን ደረጃ 8
የሚበሉ እንጉዳዮችን ደረጃ 8

ደረጃ 2. በመሃል ላይ ትንሽ ፣ የተጠላለፈ ኮፍያ ያላቸው chanterelles ን ይፈልጉ።

የዚህ ዓይነት እንጉዳዮች እንዲሁ ብዙውን ጊዜ ቢጫ ወይም ወርቃማ ናቸው ፣ ሞገዶች ያሉት ምክሮች ተዘርግተዋል። እግሩ እንደ መለከት ቅርጽ ያለው እና ወደ ኮፍያ ቅርብ ሆኖ ይደምቃል። ሻንቴሬልስ በበልግ እና በፀደይ መጀመሪያ መካከል በ conifers እና ጠንካራ እንጨቶች አቅራቢያ ይገኛል።

የሚበሉ እንጉዳዮችን ደረጃ 9
የሚበሉ እንጉዳዮችን ደረጃ 9

ደረጃ 3. የፓፍቦል እንጉዳይ ለመለየት ፣ በደንብ የተጠጋ ነጭ ወይም ቀላል የቢች ኮፍያ ይፈልጉ።

Ffፍቦልቦቹን ለማስወገድ እጅግ በጣም ቀላል በሆነ ባርኔጣ ላይ ብዙ ስፒሎች አንድ ላይ ተጣብቀዋል። ብዙውን ጊዜ በመንገዶች እና በጫካዎች ውጫዊ ጫፎች ላይ በመኸር እና በክረምት ወራት ያድጋሉ።

ፓፍቦል በትክክለኛው ቦታ ላይ መሆኑን ለማረጋገጥ በግማሽ ይቁረጡ። ውስጡ በጣም ነጭ መሆን አለበት። እሱ ቢጫ ወይም ቡናማ ከሆነ ፣ ለአሁን ከአገልግሎት ጋር አይጣጣምም ማለት ነው።

የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 10
የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 10

ደረጃ 4. ጢም የሆኑ ኮፒሪኖዎችን ለመለየት ሚዛን ያላቸው ረጅም ባርኔጣዎችን ይመልከቱ።

በጥያቄ ውስጥ ያለው እንጉዳይ ከጉድጓዱ ቀለበት በታች በደንብ የተለጠፉ በርካታ ላሜላ መሰል ቢላዎች ካሉ ይመልከቱ። የዚህ ዓይነት እንጉዳዮች በቀዝቃዛ ፣ እርጥብ የአየር ጠባይ ባላቸው የከተማ አካባቢዎች በደንብ ያድጋሉ።

ሥራ በሚበዛባቸው መንገዶች አቅራቢያ ጢም ያላቸው ኮፒዎችን ከመሰብሰብ ይቆጠቡ። የመኪና ጭስ እንጉዳዮችን ሊበክል ይችላል።

ክፍል 3 ከ 4 - ስለሚበሉ እንጉዳዮች የበለጠ መማር

የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 11
የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 11

ደረጃ 1. ማይኮሎጂ ጥናት ቡድንን ይቀላቀሉ።

በአካባቢዎ ለሚገኙ የእንጉዳይ ጥናት ቡድኖች በይነመረብን ይፈልጉ። ለአጠቃላይ ህዝብ ክፍት የሆኑ ስብሰባዎችን እና ትምህርቶችን ሊያገኙ ይችላሉ።

አንዳንድ ቡድኖች የራሳቸውን ምግብ ስለመሰብሰብ የበለጠ ለማወቅ ለሚፈልጉ ሰዎች የእግር ጉዞዎችን እና ሌሎች የመስክ ዝግጅቶችን ያደራጃሉ።

የሚበሉ እንጉዳዮችን ይለዩ ደረጃ 12
የሚበሉ እንጉዳዮችን ይለዩ ደረጃ 12

ደረጃ 2. በክልልዎ ውስጥ ለዱር እንጉዳዮች መመሪያ ይግዙ።

አካላዊ ወይም የመስመር ላይ የመጻሕፍት መደብርን ይጎብኙ እና ለሚኖሩበት የዱር እንጉዳይ መመሪያዎችን ይፈልጉ። የእንጉዳይ መታወቂያ ለመለማመድ ሲወጡ መጽሐፎቹን ይዘው መሄድ ይችላሉ። ይህ ከሚበሉ እና መርዛማ ከሆኑት ዝርያዎች ጋር የበለጠ እንዲተዋወቁ ያስችልዎታል።

የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 13
የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 13

ደረጃ 3. በአቅራቢያዎ የሚገኝ ዩኒቨርሲቲ ማይኮሎጂ ትምህርቶችን የሚሰጥ ከሆነ ይመልከቱ።

ወደ ቤትዎ ቅርብ ወደሚገኘው የዩኒቨርሲቲው የባዮሎጂ ክፍል ይሂዱ እና እንደ አድማጭ ሊወስዷቸው የሚችሉ የማኮሎጂ ትምህርቶች ካሉ ይወቁ። በዚህ መንገድ ፣ ችሎታዎን ማዳበር እና ስለ ሊበሉ የሚችሉ እንጉዳዮች የበለጠ መማር ይችላሉ።

ለአድማጮች ክፍት የሆኑ ትምህርቶችን ካላገኙ ፣ የትምህርቶች እና የክስተቶች ክፍል አባላት ለአጠቃላይ ህዝብ የሚመክሩት ለማወቅ ይሞክሩ።

ክፍል 4 ከ 4 - ያልታወቀ እንጉዳይ ከበላ በኋላ የጤና እንክብካቤን መፈለግ

የሚበሉ እንጉዳዮችን ደረጃ 14 ይለዩ
የሚበሉ እንጉዳዮችን ደረጃ 14 ይለዩ

ደረጃ 1. በሚቀጥሉት 24 ሰዓታት ውስጥ የጨጓራና የአንጀት አለመመጣጠን ምልክቶችን ይመልከቱ።

ያልታወቀ እንጉዳይ ከተመገቡ በኋላ ተቅማጥ ፣ ማስታወክ ፣ የደም ዱካዎች በአክታ ወይም በርጩማ ወይም የአንጀት ህመም ከተሰማዎት ወዲያውኑ የሕክምና ዕርዳታ ይፈልጉ። ፈሳሾችን ለመተካት እና ስካርን ለማከም ወደ ድንገተኛ ክፍል ይሂዱ።

  • የጨጓራ ህክምና ችግሮች ወዲያውኑ ካልታከሙ ለኩላሊቶቹ ዘላቂ ጉዳት ሊደርስ ይችላል።
  • መርዛማ ሊሆን የሚችል እንጉዳይ መብላትዎን ለመቀበል ቢያፍሩ እንኳን ህክምናን መፈለግዎን ያረጋግጡ። ዶክተሮች ስለ ጤናዎ ብቻ ይጨነቃሉ።
የሚበሉ እንጉዳዮችን ደረጃ 15 ይለዩ
የሚበሉ እንጉዳዮችን ደረጃ 15 ይለዩ

ደረጃ 2. ለምራቅ ፣ ላካሪነት ፣ ጡት ማጥባት ወይም ከመጠን በላይ ላብ ይመልከቱ።

እንደ ከልክ ያለፈ ላብ ወይም ከቁጥጥር ውጭ የሆነ ማልቀስ የመሳሰሉ ያለፈቃድ የነርቭ ስርዓት ምላሽ እንደታዩ ወዲያውኑ አምቡላንስ ይደውሉ። እነዚህ ምልክቶች ብዙውን ጊዜ አደገኛ ሊሆኑ የሚችሉ እንጉዳዮችን ከበሉ በኋላ ከ 15 ወይም 30 ደቂቃዎች በኋላ ይታያሉ። የእይታ ብጥብጥን ፣ የደም ግፊትን እና የመተንፈስን ችግር ሊያስከትሉ ስለሚችሉ በፍጥነት እርምጃ ይውሰዱ።

  • ከነርቭ ሥርዓቱ ጋር የተዛመዱ ምልክቶች እየጠነከሩ በሚሄዱበት ፍጥነት ምክንያት ወደ ሆስፒታል ለመንዳት ከመሞከር ይልቅ ለእርዳታ መጠየቅ አለብዎት።
  • በድንገተኛ ክፍል ውስጥ ፣ ለአብዛኞቹ እነዚህ ምልክቶች የበሽታ መከላከያ መድሐኒት የሆኑት Atropine ሊሰጡዎት ይችላሉ። ታካሚዎች አብዛኛውን ጊዜ በግምት በ 24 ሰዓታት ውስጥ ይድናሉ ፣ ነገር ግን ካልታከሙ ፣ ስካር የመተንፈሻ እስር ሊያስከትል ይችላል።
የሚበሉ እንጉዳዮችን ደረጃ 16
የሚበሉ እንጉዳዮችን ደረጃ 16

ደረጃ 3. የእይታ መዛባት ፣ ቅluት እና ከልክ ያለፈ የእንቅልፍ ስሜት ችላ አትበሉ።

እንደ እንቅልፍ ወይም ቅluት ያሉ ማንኛውም ማዕከላዊ የነርቭ ሥርዓት ለውጦች ካጋጠሙዎት የሕክምና ዕርዳታ ያግኙ። አንዳንድ እንጉዳዮች በሚበሉበት ጊዜ መናድ ሊያስከትሉ አልፎ ተርፎም የኮማ ሁኔታን ሊያመጡ ይችላሉ።

  • ጭንቀትን እና ፈሳሽ ብክነትን ለማከም የህክምና እርዳታ ይፈልጉ።
  • በተለምዶ እነዚህ ምልክቶች በራሳቸው ይጠፋሉ እና የረጅም ጊዜ ጉዳት አያስከትሉም።
የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 17
የሚበሉ እንጉዳዮችን ለይቶ ማወቅ ደረጃ 17

ደረጃ 4. ህክምና ከተደረገ በኋላ እንደገና ለማገገም ይመልከቱ።

ካገገመ በኋላ የአካል ወይም የአእምሮ ምልክቶች እንደገና ሊታዩ ይችላሉ። አንዳንድ መርዛማ እንጉዳዮች ፣ ልክ እንደ አማኒታ ቤተሰብ ውስጥ ፣ የሚበሉትን ሰዎች የተሻለ እንዲመስሉ ያደርጋሉ ፣ ግን ከአንድ ቀን በኋላ እንደገና መጥፎ ስሜት ይሰማቸዋል። ስካር ወደ ብዙ የአካል ክፍሎች ውድቀት እንኳን ሊያመራ ይችላል።

  • አንድ የአሚኒታ እንጉዳይ የበሉ ከመሰሉ ምልክቶች እስኪታዩ አይጠብቁ። ወደ ሆስፒታሉ በፍጥነት ይሂዱ እና የትኛውን እንጉዳይ እንደበሉ ፣ ምን ያህል እና ከስንት ጊዜ በፊት ለዶክተሮች ያብራሩ።
  • ማንኛውም የእንጉዳይ ቁራጭ ከተከማቸ ለትንተና ይስጡን።

ማስታወቂያዎች

  • በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንኳን እንጉዳይ መብላት አለመቻልዎን ለማወቅ በበይነመረብ ላይ በተገኘው መረጃ ላይ በጭራሽ አይመኑ። ምንም እንኳን ምንጩ እምነት የሚጣልበት ቢሆንም ፣ ዝርያን በሚለዩበት ጊዜ አሁንም ስህተት ሊሠሩ ይችላሉ።
  • መርዛማ እንጉዳይ መብላት ከባድ መዘዝ ሊያስከትል ይችላል። ሊታመሙ ፣ በአካል ብልት ሊሰቃዩ አልፎ ተርፎም ሊሞቱ ይችላሉ። በሐሳብ ደረጃ በሱፐርማርኬት ውስጥ የሚሸጡ እንጉዳዮችን ብቻ መብላት አለብዎት።

የሚመከር: